Брускетта с вялеными томатами, рукколой и пармезаном
Как-то выкладывали похожий рецепт брускетты ассорти. Любителям брускетты понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 15 мин. И получится примерно две порции. Готовое блюдо содержит около 229 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт брускетты , Легкие закуски
Ингредиенты
- Чиабатта - 1 шт.
- Руккола - 150 г
- Вяленые томаты - 250 г
- Сыр Пармезан - 50 г
- Бальзамический крем - по вкусу
- Оливковое масло - по вкусу
- Перец чёрный молотый - по вкусу
Готовим брускетту с вялеными томатами, рукколой и пармезаном
Брускетта - традиционная итальянская закуска, представляющая собой ломтик подсушенного хлеба с различными начинками.
Идеально для приготовления брускетты подходит хлеб чиабатта - белый хлеб в деревенском стиле с крупными дырками в мякише, но если ее нет, то берите любой белый хлеб. Хрустящий хлеб, ароматные вяленые помидорки и перечный вкус рукколы - идеальное сочетание для летней закуски.
Для приготовления брускетта с вялеными томатами, рукколой и пармезаном необходимо подготовить ингредиенты по списку.
Вяленые томаты откинуть на дуршлаг и отставить на 15 минут.
Чиабатту разрезать вдоль пополам, а затем еще на 4 части и подсушить в разогретой до 220 градусов духовке 3-4 минуты.
Сыр настругать тонкими пластинками с помощью овощечистки.
Подсушенные ломтики хлеба сбрызнуть оливковым маслом и выложить вяленые томаты и рукколу.
Выложить пластинки пармезана, поперчить по вкусу и сбрызнуть бальзамическим кремом.
Брускетта с вялеными томатами, рукколой и пармезаном готова. Приятного аппетита!
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить брускетту, недавно приготовила брускетту с обжаренными томатами и креветками. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Уверена маме понравится
все любители брускетты с вялеными томатами, рукколой и пармезаном оценили!
Офигенно вкусно получается брускетту с вялеными томатами, рукколой и пармезаном и с первого раза!
спасибо большое!!!:)
Я делала брускетту с вялеными томатами, рукколой и пармезаном к приезду родственников.Все съели!!!
Посмотрела на фото брускетты с вялеными томатами, рукколой и пармезаном, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!
Спасибо огромное за этот рецепт.
Моей семье он здорово пришелся по вкусу.
Спасибо, Катарина!
Спасибо за отличный рецепт!
На сайте столько вкусных рецептов. Приготовила брускетту с вялеными томатами, оливками и брынзой, мужу очень понравилось.
Приготовила брускетту с вялеными томатами, рукколой и пармезаном-ушло на ура!!!
Гостям очень понравилось!!!