Как-то выкладывали похожий рецепт сока из тыквы на зиму. Любителям варенья понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 20 мин. И получится примерно семнадцать порций. Готовое блюдо содержит около 133 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт варенья , Варенье из апельсинов, Варенье из тыквы
Ингредиенты 1-го этапа: Тыква 1000 г Очищаем тыкву от кожицы и мякоти и нарезаем на небольшие кусочки.
Ингредиенты 2-го этапа: Сахар-песок 1200 г Варим сахарный сироп из 700 мл воды и сахара, процеживаем его и кладем в горячий сироп кусочки тыквы. Доводим до кипения и варим на маленьком огне минут 5. Затем охлаждаем до комнатной температуры.
Ингредиенты 3-го этапа: Гвоздика 2 шт. Корица в палочках 2 шт. Апельсины 1 шт. Добавляем пару палочек корицы, гвоздику и выжимаем сок апельсина. Повторяем процедуру кипячения-охлаждения 6-7 раз до тех пор, пока тыквенные кусочки не станут полупрозрачными. Теперь надо дать стечь сиропу. Когда сироп стечет, раскладываем тыкву на вощеной кондитерской бумаге и высушиваем при комнатной температуре или в духовке градусах при 50 с вентилятором. Когда цукатики подсохнут, их можно будет переложить в закрывающуюся емкость и использовать по назначению.
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить варенье, недавно приготовила цукаты из кабачков. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Спасибо за вкусный и красивый рецепт цукатов из тыквы!
Обалденный!
сегодня или завтра повторю.
А у меня цукаты из тыквы прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
Марианна, спасибо за рецептик!!!
Марианна, классный рецепт цукатов из тыквы!
Приготовила мужу на день рождения! Спасибо!
Сегодня приготовила, получилось цукаты из тыквы не плохо.
Но мне показалось, что чего-то не хватает.
Первый раз в жизни решилась на цукаты из тыквы и не получилось(((
Так обидно!!
Огооо спасибо девочки.
Готовила по рецепту киселя из тыквы. Очень вкусно.