Цукаты из черешни

Как приготовить цукаты из черешни
Фотография цукатов из черешни
Общее время 3 ч 10 мин
Рецепт на 5 порций
Калорий 228 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от:

Ингредиенты

  • 2 кг черешни
  • 2 кг сахара
  • 500 мл воды

Готовим цукаты из черешни

Черешню помыть.

2. Удалить плодоножки и косточки.

Рецепт цукатов из черешни

3. Из воды и сахара сварить сироп: Для этого сахар высыпать в воду, размешать, закипятить и дождаться, пока сахар полностью раствориться.

Рецепт цукатов из черешни

4. В кипящий сироп насыпать ягоды и сразу же снять с огня. Накрыть кастрюлю крышкой и оставить до остывания.

Рецепт цукатов из черешни

5. Затем шумовкой вынуть черешню,

Рецепт цукатов из черешни

6. а сироп довести до кипения и немного уварить (так как ягоды отдали свой сок и жидкости стало больше). Снова высыпать черешню в кипящий сироп и убрать с огня.

Рецепт цукатов из черешни

7. Повторить процедуру 4-5 раз. Затем достать ягоды, выложить на сито или дуршлаг и оставить на несколько часов, чтобы стек сироп. Сироп потом пригодиться для повторного использования (надо только добавить сахар) или для десертов.

Рецепт цукатов из черешни

8. Сушить цукаты можно несколькими способами. Удобнее всего в электросушилке: разложить ягоды на поддоны сушилки, выставить температуру 40-50 градусов и включить. Готовность определять по внешнему виду. Можно сушить и в духовке на противнях при температуре 40-50 градусов. Также можно сушить цукаты из черешни в квартире, разложив их на противне и раз в день переворачивая. Такая сушка займет, примерно, недел.

Рецепт цукатов из черешни

9. Готовые цукаты, при желании, можно пересыпать сахарной пудрой.

Рецепт цукатов из черешни

10. Хранить цукаты из черешни в герметичной посуде. Приятного аппетита!

Рецепт цукатов из черешни

Верю, что у вас все получится. Люблю готовить варенье, недавно приготовила цукаты из тыквы. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Комментарии к рецепту

4.6 / 5
Рейтинг рецепта
tasha78

Спасибо, sasha, за изумительный рецепт цукатов из черешни!
Все получилось, как на картинке!
Гости в восторге:)

alla76

Приготовила на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
все переживания были напрасны!
всем понравилось!

sissinoo2000

Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт цукатов из черешни!

uldofleds

Sasha, присоединяюсь к благодарностям.
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.

engedi1998

Приготовила цукаты из черешни!
очень вкусно! спасибо за рецепт!

koulida

Вся моя семья просто без ума от этого рецепта цукаты из черешни!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!

tonya70

Sasha, большое спасибо за рецепт!!!
Восторгу нет предела!
Все получилось очень вкусно.

owhall1984

Sasha, что же вы со мной делаете? Решила приготовить ваш рецепт варенья из черешни без косточек пятиминутка, зашла к вам на страницу - теперь ещё и цукатов из черешни придется готовить, у вас все так аппетитно.

kille2004

Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты:D

Лемишко Алена

Делала это блюдо не единожды!!!
Очень легко и просто!!!

adlea

Очень здоровский сайт!
Прям чудеса и очень доступные!
Спасибо за ваши труды!
Много видела в инете подобных сайтов, но ваш вне конкуренции!!!
Буду готовить ежедневно по вашим рецептам!

edoredi

Интересный рецепт, надо будет испробовать

lyutich_73

Принимай спасибо и комплименты от меня!
Как всегда, на высочайшем уровне!

abelousov1999

Я с дочкой делаем цукаты из черешни. Довольно вкусно выходит :)

asilou1999

Это просто очень вкусно