Name: сухофрукты в тесте
Total time: 120 min
Yield: 8 порций
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: Дрожжи сухие — 5 г; Сахар — 100 г; Сливочное масло — 150 г; Мука — 500 г (примерно); Ванильный экстракт — 1 ч.л.; Цедра лимона или апельсина — 1 ч.л.; Молоко — 100 мл; Сухофрукты — 250 г (+ 100 г орехов по желанию)

Фотография сухофруктов в тесте

Общее время 120 мин

Рецепт на 8 порций

Калорий 69 кКал

Уровень сложности Простой

Рецепт от:

tisendis

Если в десертах вам важен не только вкус, но и польза, тогда предлагаю присмотреться к этому интересному варианту домашнего пирога. Невероятно аппетитно и совсем несложно, советую попробовать! Как-то выкладывали похожий рецепт картофеля в тесте. Любителям заготовок понравится.

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 120 мин. И получится примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит около 69 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на полдник, на праздничный стол.

Входит в коллекцию: Простой рецепт заготовок , Праздничные рецепты, Простые рецепты

Ингредиенты

Дрожжи сухие — 5 г
Сахар — 100 г
Сливочное масло — 150 г
Мука — 500 г (примерно)
Ванильный экстракт — 1 ч.л.
Цедра лимона или апельсина — 1 ч.л.
Молоко — 100 мл
Сухофрукты — 250 г (+ 100 г орехов по желанию)

Готовим сухофрукты в тесте

Сухофрукты вымойте, обсушите, при желании залейте небольшим количеством любимого алкоголя или яблочного сока, например.

2. Через часик можно слить жидкость и добавить орешки, они будут тут очень кстати.

3. Молоко прогрейте немного, растворите в нем дрожжи с небольшим количеством сахара и муки. Оставьте на полчасика.

4. Вот такая классная опара получилась в результате.

5. Сливочное масло растопите, добавьте оставшийся сахар.

6. Вылейте в опару, добавьте цедру цитрусовых и ванильный экстракт. Небольшими порциями всыпайте просеянную муку.

7. Замесите мягкое тесто.

8. Добавьте сухофрукты и орехи, тщательно вмешайте их в тесто.

9. А дальше осталось только выложить в жаропрочную форму, застеленную пергаментом, и выпекать в разогретой до 180 градусов духовке около часа.

10. Перед подачей сухофрукты в тесте можно присыпать сахарной пудрой или полить глазурью, например. Приятного чаепития!

Верю, что у вас все получится. Люблю готовить заготовки, недавно приготовила капусту в тесте. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Видео инструкция рецепта

Это даже пирогом сложно назвать, столько здесь сухофруктов. Использовать вы можете не только указанные в рецепте, но и абсолютно любые сушеные ягоды или фрукты, которые вам по душе. Кстати, если десерт будут пробовать только взрослые, то можно настоять с вечера добавки на любимом алкоголе.