Name: булочки подушечки с клубничным повидлом
Total time: 120 min
Yield: 6 порций
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: мука 500 г; молоко топленое 240 г; масло сливочное 120 г; сахар 100 г; дрожжи сухие 9 г; яичный желток 2 шт.; лимон(цедра) 1/2 шт.; соль 1/2 ч.л.; ванилин; повидло клубничное

Общее время 120 мин

Рецепт на 6 порций

Калорий 378 кКал

Уровень сложности Простой

Рецепт от:

tanyusha82

Ингредиенты

для теста:

мука 500 г
молоко топленое 240 г
масло сливочное 120 г
сахар 100 г
дрожжи сухие 9 г
яичный желток 2 шт.
лимон(цедра) 1/2 шт.
соль 1/2 ч.л.
ванилин

для начинки:

повидло клубничное

Готовим булочки подушечки с клубничным повидлом

Соединить муку и дрожжи, добавить остальные ингредиенты. Тесто месить 5 минут, не добавляя дополнительно муку. Сформировать шарик, положить в емкость, накрыть тарелкой и поместить в теплое место, чтобы тесто вдвое увеличилось. Обмять его и поделить пополам.

Посыпать стол мукой, раскатать прямоугольник толщиной около двух сантиметров. Поделить на двенадцать частей. То же повторить со второй частью. В центр положить по чайной ложке начинки. Слепить концы по диагонали, смачивая их водой.

Положить получившиеся подушечки на противень, накрыть полотенцем и отставить на 25 минут. Намазать яйцом и готовить в духовке 30 минут, соблюдая температуру 190 градусов. Сдобные булочки Подушечки с клубничным повидлом накрыть полотенцем и отставить еще на 10 минут. Посыпать сахарной пудрой.

Верю, что у вас все получится. Люблю готовить повидло, недавно приготовила блинчики с повидлом. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.