Булочки с повидлом

Как приготовить булочки с повидлом
Фотография булочек с повидлом
Общее время 3 ч 30 мин
Рецепт на 10 порций
Калорий 192 кКал
Уровень сложности Несложный
Рецепт от:

Ингредиенты

  • #4 стак. муки
  • 1,5 стак. молока
  • 100 г сливочного масла
  • 3 яйца
  • 4 ст.л. сахара
  • 1 ч.л. соли
  • 1,5 ч.л. сухих дрожжей
  • повидло, джем или густое варенье
  • панировочные сухари

Для посыпки

  • 2 ст.л. муки
  • 2 ст.л. сахара
  • 1 ст.л. сливочного масла

Для смазывания

  • 1 яйцо
  • 3 ст.л. молока
  • 1 ст.л. сахара

Готовим булочки с повидлом

Просейте вмиску муку, добавьте сахар, соль исухие дрожжи. Растопите сливочное масло. Сделайте вцентре углубление. Подогрейте молоко до 38С. Разбейте яйца вмисочку иперемешайте, добавьте вмолоко ивылейте вцентр мучной смеси.

Замесите тесто деревянной ложкой, затем добавляйте по 1ст. л. сливочного масла ипродолжайте замешивать руками (около 10мин). Готовое тесто не должно прилипать крукам.

Скатайте тесто вшар, положите вмиску, накройте пищевой пленкой иоставьте дляподъема на 1ч. Подошедшее тесто обомните иоставьте для второго подхода, 45мин

Рецепт булочек с повидлом

Разделите тесто на маленькие шарики весом около 35г. Прикройте их полотенцем илипленкой, чтобы тесто не заветрилось, пока выработаете.

Рецепт булочек с повидлом

Раскатайте шарик втонкий пласт овальной формы. Мысленно разделите пласт пополам подлинной стороне. На одну половину выложите повидло инакройте второй половиной.

Рецепт булочек с повидлом

Защипните края. Увас получится толстенький жгут. Свяжите его узлом.

Рецепт булочек с повидлом

Застелите противень пергаментом иприсыпьте сухарями. Выложите на противень булочки, накройте полотенцем иоставьте на 30мин

Разогрейте духовку до 175С. Смешайте яйцо, молоко исахар исмажьте булочки.

Рецепт булочек с повидлом

В миске смешайте муку, сахар имасло до состояния мелкой крошки. Посыпьте крошкой булочки ипоставьте вразогретую духовку. Выпекайте до золотистого цвета, 25-30 мин

Рецепт булочек с повидлом

Верю, что у вас все получится. Люблю готовить повидло, недавно приготовила пончики с повидлом. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Комментарии к рецепту

4.6 / 5
Рейтинг рецепта
erencen

Сделала по вашему рецепту булочки с повидлом, теперь с соседнего подъезда ходят к нам домой обедать))))
Спасибо!

Ира Харламова

Спасибо огромное за замечательные рецепты!
Всегда вечером заглядываю, черпаю идеи!

idifitse

Очень вкусно!!!
Для нашей большой семьи было мало…

ilengan1992

Рецепт просто бомба!!!!
булочки с повидлом готовить просто и не долго!

eldariot

Не умею готовить в принципе вообще, а булочки с повидлом сколько не пробовала, все шло в помойку!
Огромное спасибо за доступные и простые рецепты!
У меня получилось просто супер!
булочки с повидлом съели за один присест!

Тугаева Гала

Спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант булочек с повидлом

Евгения Прибылова

Супер!
у меня нет слов .

zhenya71

Спасибо большое, за рецепт пальчиков с повидлом! Обязательно приготовлю.

yelvina80

Спасибо огромное за рецепт! булочки с повидлом супер, просто в приготовлении и есть огромное-огромное удовольствие!