Компот из желтой черешни на зиму

Как приготовить компот из желтой черешни на зиму
Фотография компота из желтой черешни на зиму
Время подготовки 15 мин
Общее время 20 мин
Рецепт на 1 порция
Калорий 62 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от:

Ингредиенты

  • Черешня желтая - 1 кг
  • Сахар - 500 г
  • Мята свежая - 5-6 веточек
  • Вода - 2,5 л

Готовим компот из желтой черешни на зиму

Среди прочих заготовок в обязательном порядке консервирую множество разных компотов. Очень люблю добавлять в компоты листья мяты, так как в этом случае напиток приобретает свежую приятную нотку. Черешня сама по себе имеет не слишком яркий вкус, и в сочетании с мятой получается ароматный напиток с нежным, приятным вкусом.

Чаще всего я закрываю компот в литровых банках, чтобы не хранить его в холодильнике, а выпить сразу. Конечно, можно закрыть и несколько больших банок, особенно если в семье есть дети или случаются праздничные застолья.

Подготовьте нехитрый список ингредиентов для консервации компота из желтой черешни на зиму. Черешня должна быть спелой, но не перезрелой. Мята должна быть свежей.

Нужно перебрать черешню, испорченные ягоды отбросить в сторону. Оборвите хвостики, тщательно перемойте черешню - удобно пересыпать в дуршлаг. Если черешни много, то можно мыть ее в большом тазу.

Рецепт компота из желтой черешни на зиму

Сложите черешню в кастрюлю и добавьте сахар. Черешня может быть и сама по себе очень сладкой, но сахар, помимо подсластителя, также играет роль консерванта. Залейте черешню водой и поставьте кастрюлю на огонь.

Рецепт компота из желтой черешни на зиму

Когда компот закипит, подождите еще минут 5, после чего разлейте компот по стерильным банкам - можно использовать посуду емкостью от 500 мл до 3 л. Также в каждую баночку бросьте по несколько листиков ошпаренной мяты. Компот приобретет яркую освежающую нотку.

Рецепт компота из желтой черешни на зиму

Закатайте баночки с компотом стерильными крышками. Также можно использовать банки с закруткой. В любом случае крышки нужно подержать в кипящей воде несколько секунд. Тогда можно будет не переживать, что компот не будет долго храниться.

Рецепт компота из желтой черешни на зиму

Опрокиньте банки крышками вниз и накройте одеялом. Через сутки заготовленный на зиму компот из желтой черешни можно переставить в прохладное темное место для хранения.

Такой компот также можно пить сразу, не закатывая в банки. Особенно он будет уместен в жаркую погоду, поданный со льдом.

Рецепт компота из желтой черешни на зиму

Верю, что у вас все получится. Люблю готовить компот, недавно приготовила компот из черники на зиму. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Видео инструкция рецепта

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
Рейтинг рецепта
arina

Как же хочется компота из желтой черешни на зиму!!!

yemma73

ААА:DЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!

kristina82

Получилось очень даже здорово и вкусно!!!

tataisu1999

Да, наверно вкусно!
Я обязательно попробую.
Большое спасибо!:)

kuzovkova_85

Спасибо, что поделилась рецептиком. Буду иметь в виду компот из желтой черешни на зиму.

inengoure1976

Замечательный рецепт! В моей семье любят компот из желтой черешни на зиму
Спасибо за прекрасную идею

katerina

Вчера сделала компот из малины на зиму irala.ru/zagotovki/kompot/kompot-iz-maliny-na-zimu. А сегодня приготовлю компот из желтой черешни на зиму.

hinyeduly

Спасибо! Люблю компот из желтой черешни на зиму!
Вот только книжку с рецептами свою задевала куда-то.
Есть теперь, где освежить память!

yulya96

Оля — просто супер!!!
Я люблю этот сайт (Он клёвый).
Учусь готовить)

Лиза Ливанова

Оля, аппетитно - чудо!

atalesas

АААААА как вкусно глядя на компот из желтой черешни на зиму слюнки потекли ручьем!!:D

Вика Гайдаенко

Спасибо, замечательный рецептик, компот из желтой черешни на зиму класс!