Тонкий хрустящий корж для пиццы или пушистое основание для открытых пирогов с овощами, грибами или мясными начинками. Как-то выкладывали похожий рецепт тонкого теста для пиццы. Любителям теста понравится.
Простой рецепт итальянской кухни. Его можно приготовить за 2 ч. И получится примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 208 кКал. Повод приготовления этого рецепта: завтрак, полдник, на природу, пикник. Блюдо мы будем выпекать.
Входит в коллекцию: Простой рецепт теста , Тесто для пиццы, Тесто для пирогов
смешать молоко и воду, всыпать сахар и дрожжи.
Муку просеять. Всыпать третью часть муки, хорошо перемешать, должно получиться редкое тесто. Оставить подходить минут на 15.
После этого посолить, всыпать муку, оставив пару ложек для последующего вымешивания. И добавить 2-3 ст. л. масла. Вымешать тесто, при необходимости добавив немного муки.
Должно получиться мягкое, эластичное тесто. Вымешаное тесто уложить в посуду, смазанную растительным маслом.
Оставить на время подходить, пока не увеличится в два-три раза (около 40-60 минут)
Еще раз хорошо, вымешать и раскатать корж нужной толщины, смазать его растительным маслом, и выкладывать начинку
P.S. Если не хватает времени то, без особых потерь можно пропустить 1 и 2 шаг. просто сразу смешав все продукты, кроме масла! На крайний случай используйте режим тесто в хлебопечке, только масло все же добавляйте в конце замеса.
К сожалению фото не особо удалось, но с таким тестом корж получается тонким и хрустящим, и пористым. Приятного аппетита!
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить тесто, недавно приготовила тесто для пиццы. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Шикарный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья!
Тесто для пиццы и открытых пирогов очень-очень-преочень! спасибо за рецепт!
Спасибо за рецепт…вкуснятина)))
Ну, это было превосходно!
тесто для пиццы и открытых пирогов вместе с пальцами едва не съела)
Как это должно быть вкусно!!!!
Попробуй, это вкусно) мои особенно любят быстрое тесто для пиццы.
Спасибо!
Отличный рецепт теста для пиццы и открытых пирогов!
Красиво, вкусно, класс просто!
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла тесто для пиццы и открытых пирогов. Вот я ему и приготовлю.
Я уже сделала тесто для пиццы и открытых пирогов.
Очень легко и быстро делается!
Завтра бум пробовать, надеюсь будет вкусно!
Спасибо!
Даже у неопытного кулинара получилось.