Шарлотка с безе
Рецептов "Шарлотки" всякое множество, но наша семья больше всего любит "Шарлотку" с безе. Так приятно сейчас в прохладное время года выпить чаю с любимым пирогом. Мой муж просто обожает его. Как-то выкладывали похожий рецепт шарлотки. Любителям шарлотки понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 50 мин. И получится примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит около 473 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт шарлотки , Простая шарлотка
Ингредиенты
- яйца куриные - 4 шт.
- масло сливочное - 150 г
- сахар - 200 г
- мука - 200 г
- корица - по вкусу
- разрыхлитель - 1
Готовим шарлотку с безе
Сначала готовим тесто, для этого желтки отделяем от белков (белки нам понадобятся для безе) и взбиваем со 100 г сахара. Масло сливочное растапливаем, немного остужаем и добавляем в желтки.
Далее просеиваем муку вместе с разрыхлителем и добавляем в нашу массу.
Все хорошенько взбиваем миксером или блендером. Тесто должно получится тягучим. Если оно жидковато, то можно еще немного муки добавить.
Затем перекладываем тесто в форму смазанную маслом и убираем в холодильник на 15 мин
Пока тесто охлаждается готовим начинку. Для этого яблоки очищаем от кожуры и семечек, нарезаем тонко. Тесто достаем из холодильника и выкладываем на него яблоки.
Сверху яблоки посыпаем немного сахаром и корицей. И отправляем наш пирог в духовку разогретую до 180С на 25 мин
Пока пирог готовится, приготовим безе. Для этого белки взбиваем с оставшимся сахаром в крутую пену. За 10 мин до конца приготовления достаем пирог и заливаем сверху безе. Затем снова в духовку допекаться.
Готовый пирог вынимаем из формы и подаем к столу. Можно добавить немного мороженого (пломбир), будет очень вкусно. Наслаждаемся!!
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить шарлотку, недавно приготовила медовую шарлотку. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Спасибо, что думаете о других и выкладываете рецепты!:)
Tansi1993, классный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья! Спасибо!
Это очень - очень вкусный рецепт!
СПАСИБО! Приготовила очень вкусно.
Отличная идейка
Благодарю за рецепт
А еще посмотрите ссылочку http://irala.ru/vypechka/sharlotka/frantsuzskaya-sharlotka.
Спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант шарлотки с безе
Приготовила шарлотку с безе на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
Все переживания были напрасны!
Всем понравилось!
Спасибо за рецепт!
Муж все время удивляется:)
Так легко и понятно Вы все описываете, как приготовить!