Шарлотка с грушами
Традиционный рецепт предполагает использование яблок для начинки, но сегодня расскажу, как приготовить Шарлотку с грушами. Этот десерт подается еще теплым, с шариком мороженого или заварным кремом. Как-то выкладывали похожий рецепт шарлотки. Любителям шарлотки понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 100 мин. И получится примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 514 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт шарлотки , Простая шарлотка
Ингредиенты
- Груши — 1,5 кг
- Масло сливочное — 190 г (60 г для начинки, 130 г для основы)
- Сахар — 160 г
- Вода — 2 ст.л.
- Лимон — 1 шт. (цедра и сок)
- Изюм — По вкусу
- Коньяк — 50 мл
- Белый хлеб — 20 Ломтиков
Готовим шарлотку с грушами
Вымойте груши, очистите их от кожуры, затем разрежьте на 2 части и удалите семена, хвостики. Разрежьте груши на небольшие кусочки. Разогрейте сковороду со сливочным маслом и выложите фрукты.
2. Добавьте к фруктам воду, коньяк и сахарный песок (130 грамм), перемешайте, выложите изюм, лимонную цедру и сок одного лимона. Готовьте около 20-30 минут.
3. Отрежьте корки хлеба, оставьте только мякиш. Растопите сливочное масло, каждый кусочек хлеба смажьте им.
4. Разломайте хлеб на подходящие кусочки и выложите на дно небольшой формы. Сформируйте бортики из хлеба.
5. Распределите начинку между всеми формочками и выложите внутрь.
6. Накройте оставшимися кусочками хлеба и поверх каждого выложите немного сахарного песка.
7. Выпекайте в разогретом до 180 градусов духовом шкафу 45-55 минут. Подавайте выпечку сразу с шариком мороженого.
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить шарлотку, недавно приготовила шарлотку с грушами в мультиварке. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Видео инструкция рецепта
Вы можете использовать для начинки один фрукт или их комбинацию, например: груши с яблоками, яблоки со сливами и прочее. В этом рецепте вместо теста используются корки белого хлеба, которые перед приготовлением пропитывают сиропом. Вы можете испечь шарлотку в большой форме или порционно, как в рецепте.
Комментарии к рецепту
Спасибо огромное за рецепт, lida98!
шарлотка с грушами просто супер.
Все мои подруги делают теперь шарлотка с грушами по этому рецепту— с различными вариациями.
Благо, что рецепт очень простой и быстрый, а результат — ошеломительный!
Еще раз большое спасибо!
Здравствуйте lida98!!!
Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!
Приготовила вкусняшку,получилось ОООООЧень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Так и хочется приготовить!
Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.
Lida98, спасибо за рецепт шарлотки с грушами! Обязательно приготовлю :)
Готовила по рецепту шарлотки на белках, тоже замечательно получается.
Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)
Вауууууу!
Это просто вкусняшка!
Делаю шарлотку с грушами который раз!!!
всем нравиться!!!
теперь это фирменное блюдо!!!
Спасибо!!!
Получилось супер!
Минимум усилий, быстро, просто и очень вкусно))))
Кульно