Капустная шарлотка в духовке

Вообще, пироги с капустой одни из самых моих любимых. И это несмотря на то, что вообще к капусте я отношусь достаточно равнодушно.

Рецепт приготовления шарлотки с капустой отношу к разряду самых легких.

Капусту нарезаем произвольными кусочками не очень крупного размера.

Если вы используете немолодую капусту, то ее следует проварить в кипящей воде хотя бы десять минут.

Молодую капусту можно просто слегка помять.

Грибы нарезаем средними кусочками.

Обжариваем капусту с грибами в сливочном масле около пяти минут.

Также в начинку по желанию можно добавить немного репчатого или зеленого лука.

Грибы же можно заменить мясом, рисом, сыром или другими продуктами по вашему желанию.

Когда начинка готова, приступаем к приготовлению теста.

Взбиваем яйца с солью, сахаром и перцем.

Затем добавляем муку и разрыхлитель.

Тесто получится густоватым текучим.

В емкость, где лежит начинка, заливаем тесто и тщательно перемешиваем общую массу.

Смесь выкладываем в форму для запекания, которую предварительно необходимо смазать маслом или застелить пергаментной бумагой.

Рекомендуется укрыть форму сверху фольгой.

Запекается шарлотка с капустой около часа в духовке, разогретой до 220 градусов.

Фольгу нужно снять через 40 минут после начала запекания.

Верю, что у вас все получится. Люблю готовить шарлотку, недавно приготовила шарлотку с малиной. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.