Оригинальная вариация на тему шарлотки оказалась более чем удачной!
Легкость приготовления
Отличный вариант шарлотки с капустой для тех, кто не очень любит сладкие пироги. Как-то выкладывали похожий рецепт шарлотки. Любителям шарлотки понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 15 мин. И получится примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 109 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт шарлотки , Рецепты в духовке, Шарлотка в духовке
Вообще, пироги с капустой одни из самых моих любимых. И это несмотря на то, что вообще к капусте я отношусь достаточно равнодушно.
Рецепт приготовления шарлотки с капустой отношу к разряду самых легких.
Капусту нарезаем произвольными кусочками не очень крупного размера.
Если вы используете немолодую капусту, то ее следует проварить в кипящей воде хотя бы десять минут.
Молодую капусту можно просто слегка помять.
Грибы нарезаем средними кусочками.
Обжариваем капусту с грибами в сливочном масле около пяти минут.
Также в начинку по желанию можно добавить немного репчатого или зеленого лука.
Грибы же можно заменить мясом, рисом, сыром или другими продуктами по вашему желанию.
Когда начинка готова, приступаем к приготовлению теста.
Взбиваем яйца с солью, сахаром и перцем.
Затем добавляем муку и разрыхлитель.
Тесто получится густоватым текучим.
В емкость, где лежит начинка, заливаем тесто и тщательно перемешиваем общую массу.
Смесь выкладываем в форму для запекания, которую предварительно необходимо смазать маслом или застелить пергаментной бумагой.
Рекомендуется укрыть форму сверху фольгой.
Запекается шарлотка с капустой около часа в духовке, разогретой до 220 градусов.
Фольгу нужно снять через 40 минут после начала запекания.
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить шарлотку, недавно приготовила шарлотку с малиной. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала!
Валентина, спасибо большое за замечательный рецепт!!!
Все получилось великолепно!
Блюдо просто супер, готовила капустную шарлотку в духовке впервые — оказалось очень просто:-)
Спасибо за рецептик!!!
Делаю уже второй раз и все близкие и друзья в восторге!
Спасибо Вам!!!
Очень люблю готовить, а Ваши рецепты всегда радуют и помогают разнообразить наши будни!))
У меня капустная шарлотка в духовке прямо как на картинке!
получилось шикарно, Валентина спасибо за рецептик!!!
Какая вкуснотища!
Пришла из ресторана сытая, но не смогла удержаться и съела немного.
Муж в восторге, просит завтра ещё. Спасибо большущее за рецепт!
Рецепт отличный
Забираю, обязательно сделаю.
Представляю, как это вкусно
Здравствуйте все! Только что я приготовила шарлотку с вишней. Не ожидала такого результата!!!!! я просто в шоке...
Приготовила.
Едим.
Но от капустной шарлотки в духовке я ожидала бО'льшего!!!
Сделала капустную шарлотку в духовке впервые, получилось.
Спасибо вам Большое за подробный рецепт!!!