Пряничная рождественская деревня
С прошлого года болею этой идеей! Насмотрелась творений и наших девочек, и мастеров из интернета и не могу остановиться. Очень многое осталось за кадром, потому что съели или подарила, или не хватило мастерства. Но эти изделия неизменно вызывают радость и восхищение всех, кто их видит. Конечно, мои скромные упражнения нельзя поставить в ряд с произведениями мастеров, но я БУДУ стараться и может быть в следующем году у меня получится что-нибудь действительно шедевральное. Рецепт пряничного теста нашла в интернете, его автор ГЕРДА, за что ей огромное СПАСИБО! Как-то выкладывали похожий рецепт пряничной елочки яркие огни. Любителям пряников понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 6 ч. И получится примерно десять порций. Готовое блюдо содержит около 93 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт пряников
Ингредиенты
- мед - 500 г
- яйцо - 2 г
- масло сливочное - 300 г
- сахар - 500 г
- ром - 3 ст.л.
- разрыхлитель - 2 ч.л.
- лимонная цедра - 1
- апельсиновая цедра - 1
- корица - 1 ч.л.
- сахар ванильный - 1
- имбирь молотый - 1 щепотка
- гвоздика молотая - 1 щепотка
- мука - 1250 г
- какао-порошок - 2 ст.л.
Готовим пряничную рождественскую деревню
В кастрюлю с толстым дном поместить масло, сахар и мед и прогреть на слабом огне до растворения сахара, но не доводить до кипения. Остудить немного.
В эту смесь ввести по одному яйца, тщательно перемешать. Добавить ром или ароматизатор.
Отдельно смешать специи, какао и разрыхлитель с 34 муки.
Постепенно ввести сухую смесь к жидкой. Хорошенько вымешивать тесто минут 20-25. Не надо стараться добавить всю муку сразу - ее может уйти меньше. Главное - чтобы тесто получилось эластичным.
Готовое тесто выложить в пакет и подержать в холодильнике хотя бы один день. Когда начнете печь, сначала для пробы вырежьте какую-нибудь фигурку и запеките ее, чтобы посмотреть, как будет себя вести тесто. Если фигурка потеряет форму, в тесто надо домешать еще муки.
Ну а потом - да здравствует ваша фантазия! И хорошо, если у вас есть техническое образование, потому что начертить шаблон домика для меня было большим испытанием! Но не боги горшки обжигают!
Моя деревня получилась из нескольких составляющих: разрисованные домики-пряники,
Марципановые домики.
Карусель.
Елка с жителями деревни.
Три средних домика.
И один большой.
А еще одной девочке я сделала подарок на ДР в виде ангела-подсвечника. Он увенчал всю композицию.
Единственная проблема, которая у вас возникнет, когда вы закончите композицию - это то, что всем будет жалко ее есть! Но не поддавайтесь жалости, потому что ВКУСНО. А новое и еще более красивое мы сделаем! Я точно на этом не остановлюсь!
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить пряники, недавно приготовила имбирные пряники с глазурью. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Tatyana, спасибо!
Я периодически пытаюсь осваивать Ваши рецепты.
Это не пряничная рождественская деревня!!!
Это просто кулинарный шедевр!!!
Приготовила вкусняшку,получилось ОООООЧень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Tatyana!!!
Огромное спасибо!!!
Такой чудесный рецепт!!!
Нет слов!!!
Спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.
Tatyana, спасибо за прекрасный рецепт! пряничная рождественская деревня всей моей семье очень понравилось!
Все ингредиенты подобраны идеально и друг друга не перебивают, а дополняют.
Благодарю за столь чудесные рецепты!!!
Сделала пряничную рождественскую деревню-все получилось изумительно, как и все что готовила по вашим рецептам.
Завтра день рождения у бабушки, уже присматриваю, что буду готовить:)
Добавила в закладки медовую коврижку, чтобы потом не искать.
Очень даже неплохо получилось.
Спасибо!
Спасибо за удивительные рецепты!