Морковная коврижка с кремом из сливочного сыра
Пирог получается совсем не вредный для фигуры, так как готовиться на оливковом масле, а не сливочном+ там мало сахара, сладость ему придает морква=) Форму для выпечки можно взять любую, но лучше печь в небольшой, чтобы пирог получился высоким. Если тесто получится жидковатым, добавьте немного муки - тесто не должно литься. Готовность пирога проверьте зубочисткой - она должна остаться сухой после того, как проколоть ей тесто. Можно не смазывать пирог кремом, а подать то и другое по отдельности. Как-то выкладывали похожий рецепт коврижки в мультиварке. Любителям пряников понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится примерно одна порция. Готовое блюдо содержит около 246 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт пряников
Ингредиенты
- морковь - 4
- маскарпоне - 250 г
- мука - 225 г
- сахар коричневый - 180 г
- яйцо - 4 шт.
- оливковое масло - 300 мл
- сливки - 100 мл
- масло растительное - 2 ст.л.
- масло сливочное - 1 ст.л.
- сахар - 1 ст.л.
- корица - 1 ч.л.
- разрыхлитель - 1 ч.л.
- сода - ½ ч.л.
- ванильный экстракт - ½ ч.л.
- орех мускатный - 1 щепотка
- соль морская - 1 щепотка
Готовим морковную коврижку с кремом из сливочного сыра
Духовку предварительно разогреть до 180 С.
Половину грецких орехов порубить ножом.
Соединить яйца, коричневый сахар, оливковое масло и взбить в комбайне.
Морковь почистить, натереть на крупной терке и соединить с яично-оливковой массой.
Добавить муку, разрыхлитель, соду, корицу, мускатный орех и соль. Вымешать морковное тесто в комбайне насадкой для теста.
Не прекращая вымешивать, добавить в тесто измельченные и целые грецкие орехи.
Форму для выпечки слегка смазать растительным маслом, выложить в нее тесто и отправить в разогретую в духовку на 35-40 минут.
Приготовить крем: соединить сливочный сыр, сливочное масло, сливки, сахар и ванильный экстракт, вымешать ложкой до однородного состояния. Поместить крем в холодильник. Готовый пирог остудить и смазать кремом.
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить пряники, недавно приготовила коврижку из тыквы. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))
Очень интересный рецепт морковной коврижки с кремом из сливочного сыра, сегодня обязательно попробую приготовить.
Спасибо за рецепт морковной коврижки с кремом из сливочного сыра.
Все получилось замечательно, мужу понравилось))))
Из всех сайтов я выбираю ваш.
У вас все так просто и понятно.
И, главное, рецепты — супер!
Вкусна
Фантастика!!!
Спасибо огромное за рецепт!
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла морковная коврижка с кремом из сливочного сыра. Вот я ему и приготовлю.
Недавно готовила медовую коврижку, так мне даже не осталось)
Я всегда ненавидела готовить, но благодаря вашим рецептам у меня все получается.
Кажется, я начинаю получать от этого удовольствие!
Спасибо за вкуснатищу!!!
Хочу Вас поблагодарить за такой чудесный сайт.
Я зашла сюда первый раз, теперь буду заходить регулярно, рецепты прекрасные и понятные, а продукты все доступные.
Спасибо что вы выручаете нас, женщин!!! Я вас обожаю!!!