Пирожки из теста без дрожжей на сковороде
Быстрые пирожки дома на сковороде - это так просто! Радуй родных!
Бездрожжевые пирожки иногда получатся с непышным резиновым тестом, а так хочется пышного, воздушного! Этот рецепт как раз такой. Смотрите, какой красивый разрез. Как-то выкладывали похожий рецепт пирожков со сливой из дрожжевого теста. Любителям пирожков понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится примерно шестнадцать порций. Готовое блюдо содержит около 230 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт пирожков , Рецепты на сковороде
Ингредиенты
Для теста:
- Пшеничная мука - 450 г
- Сметана - 250 мл
- Куриные яйца - 1 шт.
- Вода - 125 мл
- Подсолнечное масло - 2 ст.л.
- Сода пищевая - 1 ч.л.
- Соль - 0.5 ч.л.
- Сахар - 1 ч.л.
Для начинки:
- Капуста белокочанная - 500 г
- Морковь - 1 шт.
- Томатная паста - 2 ч.л.
- Соль - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
- Подсолнечное масло - 2 ст.л.
- Вода - 150 мл
Для жарки:
- Подсолнечное масло - 150 мл
Готовим пирожки из теста без дрожжей на сковороде
Сложим все ингредиенты для начинки в сковороду, перемешаем, поставим на огонь и протушим капусту на малом огне около 40 минут. Поставим охлаждаться. В миску для теста кладем соль.
Добавляем сахар.
Разбиваем яйцо.
Отмеряем и добавляем масло.
Добавляем сметану. Жирность выбирайте по вкусу.
Добавляем воду и все хорошо перемешиваем.
Порциями просеиваем в миску муку, начинаем замешивать тесто.
Переносим густое тесто на стол и продолжаем месить, добавляя муку. Муки может понадобиться чуть больше или чуть меньше указанного количества.
Делим тесто на кусочки, каждый подкатываем в шарик и раскатываем в круг.
На круги из теста выложим по ложке начинки и сформуем пирожки - длинные и почти круглые в сечении.
Разогреем масло на сковороде и выложим пирожки жариться.
Будем жарить с 4-х сторон, так интереснее на вид.
Остудим немного - и подаем.
Вот такие они в разрезе.
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить пирожки, недавно приготовила пирожки на сухой сковороде. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Рецепт интересный.
Попробую!
Getman_76, большое спасибо за рецепт от всей моей семьи…
пирожки из теста без дрожжей на сковороде просто объеденье…
на днях еще буду готовить!!!
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла пирожки из теста без дрожжей на сковороде. Вот я ему и приготовлю.
Сделала пирожки из теста без дрожжей на сковороде всё было очень вкусно отличный рецептик
Очень понравился состав пирожков из теста без дрожжей на сковороде, все отлично должно сочетаться!
Я еще не делала пирожки из теста без дрожжей на сковороде, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!
Я обязательно на днях попробую твой вариант пирожков из теста без дрожжей на сковороде
Можно еще добавить пирожки с картошкой, жаренные на сковороде. Интересный рецепт.
Спасибо огромное за замечательный рецепт-все настолько наглядно и просто-и так вкусно.
СПАСИБО!!!
Все по-нашему — из простых ингредиентов получаются бесподобные блюда.
Спасибо, getman_76.
Я была в шоке от вкуса!!!
очень понравилось!
Будем пробовать!
Вроде все просто в этом блюде, но настолько сочетается!