Гранита из лайма с фисташковым печеньем
Рецепт приготовления граниты из сока лайма со сливочным кремом и фисташковым печеньем. Как-то выкладывали похожий рецепт печенья гусиные лапки. Любителям печенья понравится.
Простой рецепт американской кухни. Его можно приготовить за 480 мин. И получится примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 370 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт печенья , Простое печенье
Ингредиенты
- сахара — 1 1/4 стак.
- сока лайма — 1/2 стак.
- сахарной пудры — 1 1/2 ст.л.
- соли — 1/2 ч.л.
- желток — 1 шт.
- ванильного экстракта — 3/4 ч.л.
Готовим граниту иза лайму с фисташковыма печеньема
Приготовить печенье. Сливочное масло нарезать кубиками. Мелко нарезать фисташки. Смешать муку с сахарной пудрой и солью в кухонном комбайне. Добавить сливочное масло, фисташки, яичный желток и ванильный экстракт. Взбить смесь.
2. Выложить тесто на рабочую поверхность. Разделить тесто пополам. Раскатать из каждого длинную полоску.
3. Обернуть в полиэтиленовую пленку или пергаментную бумагу и поставить в холодильник на 4 часа. Убрать полиэтилен с печенья, нарезать ломтиками и выпекать в духовке при 160 градусах 15-18 минут, до слегка золотистого цвета.
4. Приготовить граниту. В средней кастрюле смешать 2 стакана воды и 1 стакан сахара. Довести до кипения на сильном огне, помешивая, пока сахар не растворится. Уменьшить огонь до среднего и варить 5 минут. Остудить сироп. Размешать с соком лайма.
5. Вылить сироп в стеклянную форму для выпечки. Накрыть крышкой и поставить в морозильник. Перемешивать граниту каждые 45 минут, пока она морозится, на протяжении 3 часов. Граниту можно сделать 2 дня вперед, накрыть крышкой и держать замороженной. Приготовить крем. Взбить сметану с сахарной пудрой в средней миске миксером. Крем может быть приготовлен за 1 день вперед. Накрыть крем крышкой и поставить в холодильник. Полученным кремом можно также украсить фисташковое печенье.
6. С помощью вилки перемешать граниту и ложкой выложить в порционные стаканчики. Украсить сметанным кремом, цедрой лайма и подавать с фисташковым печеньем.
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить печенье, недавно приготовила печенье с вареньем. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Видео инструкция рецепта
Гранита из сока лайма - отличный освежающий летний десерт.
Комментарии к рецепту
Сделала граниту иза лайму с фисташковыма печеньема впервые, получилось.
Спасибо вам Большое за подробный рецепт!!!
А как здесь добавить рецепт в закладки?
Запостила твой рецептик у себя на страничке!
Обалденный!
сегодня или завтра повторю.
Ой, bedokurova_91.
Вы такое чудо… даже не знаю, чем бы я мужа кормила, если бы сайта не было.
В этих книгах с рецептами все так не понятно, не то, что здесь))))
Пасибо тебе bedokurova_91.
Очень вкусно получилось.
Всем друзьям очень понравилось.
Гранита из лайма с фисташковым печеньем вкуснятина!
Моей семье так понравился, что просят еще приготовить:)
На сайте нашла эклеры с заварным фисташковым кремом irala.ru/vypechka/yeklery/yeklery-s-zavarnym-fistashkovym-kremom просто ли приготовить?