Оладьи из кукурузной муки на кефире

Как приготовить оладьи из кукурузной муки на кефире
Фотография оладий из кукурузной муки на кефире
Общее время 1 ч 40 мин
Рецепт на 6 порций
Калорий 183 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от:

Ингредиенты

  • Кукурузная мука - 4 ст.л.
  • Молоко - 100 мл
  • Вода - 200 мл
  • Соль - по вкусу
  • Сахар - 2 ст.л.
  • Яйца - 2 шт.
  • Кефир - 200 мл
  • Пшеничная мука - 150 г
  • Яблоки - 150 г
  • Сода пищевая - 1 ч.л.
  • Уксус - 1 ч.л.
  • Подсолнечное масло - 80 мл

Готовим оладьи из кукурузной муки на кефире

В небольшую кастрюлю вылейте молоко и воду, добавьте в эту смесь щепотку соли, доведите до кипения.

Как жидкость закипит - всыпьте струйкой кукурузную муку (или просейте ее через небольшое сито прямо в кастрюлю), в это время помешивая.

Варите 3 минуты, затем выключите огонь, накройте кастрюлю крышкой. Получившаяся масса должна набухнуть. Дайте ей полностью остыть.

Разбейте яйца в заваренную муку, добавьте кефир, все тщательно перемешайте.

Просейте пшеничную муку, перемешайте ее с сахаром. Полученную смесь добавьте к остальным ингредиентам, хорошо перемешав. Нужно, чтобы не было комочков.

Яблоко помойте, очистите кожицу, разрежьте пополам, вырежьте сердцевину. Натрите яблоко на крупной терке.

Соду необходимо погасить уксусом, вылейте ее в тесто. Туда же добавьте натертые яблоки. Все хорошенько перемешайте.

Влейте растительное масло, размешав. Если тесто жидковато, можно добавить еще чуть муки. Тесто должно быть консистенции густой сметаны.

Разогрейте сковороду, жарьте оладьи с двух сторон, выкладывая тесто столовой ложкой: одна ложка - один оладушек. Жарить можно как на сухой сковороде, так и на смазанной растительным маслом. На сухой они получаются менее жирными.

Подавайте оладьи к столу горячими со сгущенным молоком, варенье или сметаной.

Приятного аппетита!

Верю, что у вас все получится. Люблю готовить оладьи, недавно приготовила кабачковые оладьи с кукурузной мукой. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Видео инструкция рецепта

Комментарии к рецепту

4.2 / 5
Рейтинг рецепта
luiza

ПОНРАВИЛОСЬ)))

yemma73

Приготовила вкусняшку,получилось ОООООЧень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!

ricedic

Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.

harrors

И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!

alla91

Делала в первый раз, все получилось.
А самое главное — вкусно и красиво смотрится на столе!!!

demina_96

Блюдо на высшем уровне. Спасибо за рецепт.

Настасья Тамирова

Гейко!
Вам нужно медаль вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!

scherbakova_73

пышные оладьи на кефире и дрожжах гораздо вкуснее и быстрее готовить.

lana

Очень вкусно получилось моей маме понравилось

Алла Мартынова

Спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в мою копилочку!

gance

По совету коллеги приготовила этот оладьи из кукурузной муки на кефире.
Всем близким и мне самой очень понравилось:)

pimise1997

Спасибо, получилось — пальчики оближешь, не та чушь, что в магазинах продается)

sooldadsi

Спасибо за шедевры!!!

etofiniow

Сегодня приготовила оладьи из кукурузной муки на кефире…но еще не пробовали, ждем гостей;)
надеюсь, блюдо окажется вкусным))
спасиииииииииибо за наглядный рецепт!))