Вкусные и полезные оладушки - приготовь на завтрак, порадуй семью!
Последнее время всегда добавляю кукурузную муку в тесто для оладий или блинов. Мне кажется, что так получается гораздо вкуснее, а что полезнее - в этом даже не сомневаюсь. Рекомендую! Как-то выкладывали похожий рецепт капустных оладий на кефире. Любителям оладий понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 40 мин. И получится примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 183 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт оладий , Оладьи из муки, Оладьи на кефире, Оладьи на молоке, Оладьи с яблоками
В небольшую кастрюлю вылейте молоко и воду, добавьте в эту смесь щепотку соли, доведите до кипения.
Как жидкость закипит - всыпьте струйкой кукурузную муку (или просейте ее через небольшое сито прямо в кастрюлю), в это время помешивая.
Варите 3 минуты, затем выключите огонь, накройте кастрюлю крышкой. Получившаяся масса должна набухнуть. Дайте ей полностью остыть.
Разбейте яйца в заваренную муку, добавьте кефир, все тщательно перемешайте.
Просейте пшеничную муку, перемешайте ее с сахаром. Полученную смесь добавьте к остальным ингредиентам, хорошо перемешав. Нужно, чтобы не было комочков.
Яблоко помойте, очистите кожицу, разрежьте пополам, вырежьте сердцевину. Натрите яблоко на крупной терке.
Соду необходимо погасить уксусом, вылейте ее в тесто. Туда же добавьте натертые яблоки. Все хорошенько перемешайте.
Влейте растительное масло, размешав. Если тесто жидковато, можно добавить еще чуть муки. Тесто должно быть консистенции густой сметаны.
Разогрейте сковороду, жарьте оладьи с двух сторон, выкладывая тесто столовой ложкой: одна ложка - один оладушек. Жарить можно как на сухой сковороде, так и на смазанной растительным маслом. На сухой они получаются менее жирными.
Подавайте оладьи к столу горячими со сгущенным молоком, варенье или сметаной.
Приятного аппетита!
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить оладьи, недавно приготовила кабачковые оладьи с кукурузной мукой. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
ПОНРАВИЛОСЬ)))
Приготовила вкусняшку,получилось ОООООЧень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.
И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!
Делала в первый раз, все получилось.
А самое главное — вкусно и красиво смотрится на столе!!!
Блюдо на высшем уровне. Спасибо за рецепт.
Гейко!
Вам нужно медаль вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
пышные оладьи на кефире и дрожжах гораздо вкуснее и быстрее готовить.
Очень вкусно получилось моей маме понравилось
Спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в мою копилочку!
По совету коллеги приготовила этот оладьи из кукурузной муки на кефире.
Всем близким и мне самой очень понравилось:)
Спасибо, получилось — пальчики оближешь, не та чушь, что в магазинах продается)
Спасибо за шедевры!!!
Сегодня приготовила оладьи из кукурузной муки на кефире…но еще не пробовали, ждем гостей;)
надеюсь, блюдо окажется вкусным))
спасиииииииииибо за наглядный рецепт!))