Творожные маффины классические
У меня всегда вызывала восхищение воздушная выпечка с творогом. И вот я сама научилась печь самые нежные и невесомые маффины из творога! И с удовольствием делюсь этим рецептом с вами, вперед! Как-то выкладывали похожий рецепт творожных маффинов с кабачком. Любителям маффинов понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится примерно двенадцать порций. Готовое блюдо содержит около 317 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт маффинов , Маффины с творогом
Ингредиенты
- Творог — 150 г
- Сахар — 150 г
- Сливочное масло — 70 г
- Мука пшеничная высшего сорта — 150 г
- Яйцо — 2 шт.
- Разрыхлитель — 1 ч.л. (с горкой)
Готовим творожных маффинов классических
Подготовьте продукты для маффинов. Отмерьте точно количество сахара, муки и творога. Сливочное масло лучше взять охлажденное, но можно и комнатной температуры.
Возьмите удобную глубокую посудину. Сливочное масло разотрите миксером с сахаром. Потом добавьте творог, продолжайте миксером соединять ингредиенты.
Не прекращая работать миксером, вбивайте по одному яйца, вмешивайте их в тесто.
Введите просеянную муку, заранее смешайте ее с разрыхлителем для равномерного попадания в тесто. Миксером соедините творожную массу с мукой.
У Вас должно получиться гладкое, эластичное и в меру густое тесто.
Наполните на две трети тестом формочки для маффинов. Можно их прокладывать бумажными формочками для красоты и удобства. Отправьте маффины в горячую духовку на 25-30 минут, температура запекания 175-180 градусов. Следите за готовностью.
Творожные маффины готовы! Угощайтесь!
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить маффинов, недавно приготовила маффинов классических. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Видео инструкция рецепта
Я часто использую для выпечки маффинов силиконовые формочки, их не нужно смазывать. Просто наполните тестом и в духовку. Готовый маффин не прилипает и отлично выходит. Любые другие формочки желательно смазывать кондитерским жиром или маргарином, растительным маслом. Удачи!
Комментарии к рецепту
Я ,наверное, редкое меньшинство, но не получилось совсем
(Виню только свою криворускость, по задумке все было прекрасно.
Спасибо огромное за рецепт творожных маффинов классических!!!
Вкуснятина, сделала, получилось пальчики оближешь))))
Все в восторге.
Я сделала и всем домашним очень понравилось, а дочь расстроилась, что «на завтра» не осталось.
Спасибо
Спасибочки за вкусняшку
Изумительно!
все были в восторге…
спасибо undus
Как это должно быть вкусно!!!!
Хороший сайт, зайду еще.
Попробуйте амстердамские маффины. Очень хороший рецепт!!
Очень простой рецепт творожных маффинов классических, а получается невероятно вкусно.
Всем очень нравится, после него никто не хочет в моей семье есть творожных маффинов классических из магазина.;)
Спасибо Вам, undus, за рецепты.
Вкуснятина, обожаю творожных маффинов классических
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингредиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, undus :)
Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт!