Ванильные мини кексы с молоком

Как приготовить ванильные мини кексы с молоком
Фотография ванильных мини кексы с молоком
Общее время 1 ч
Рецепт на 12 порций
Калорий 266 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от:

Ингредиенты

  • Сливочное масло 200 г
  • Сахар 1 стак.
  • Яйцо куриное 2 шт.
  • Пшеничная мука 200 г
  • Разрыхлитель 1 ч.л.
  • Ванилин щепотка
  • Молоко 2 столовые ложки

Готовим ванильные мини кексы с молоком

Масло растопите (можно в микроволновой печи), добавьте сахар и взбейте в пышную белую пену.

Затем добавьте яйца, перемешайте. Муку, ванилин и разрыхлитель просейте, очень тщательно перемешайте в отдельной миске.

Добавьте к жидким ингредиентам сухие (только молоко оставьте напоследок), быстро перемешайте. Тесто получается немного грубым, комковатым.

Затем добавьте в тесто молоко, слегка перемешайте, консистенция теста будет напоминать очень густую сметану.

Разложите тесто по формочкам. Я использую бумажные формочки и антипригарную металлическую форму для кексов, но и силиконовые формы отлично подойдут. Если хотите получить очень высокую шапочку, то заполните формы тестом на 4/5 объема (но традиционно рекомендуемое количество теста 2/3 объема формы).

Поставьте в разогретую до 200 градусов духовку на 20-30 минут (зависит от объема формы у меня каждая формочка диаметром около 5 см, высота около 4 см капкейки выпекаются в течение 20 минут).

Верю, что у вас все получится. Люблю готовить кексы, недавно приготовила шоколадные кексы с изюмом. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Комментарии к рецепту

4.4 / 5
Рейтинг рецепта
ira92

Пока сама не попробую, не поверю, что вкусно.

lyuba85

Инна, спасибо за прекрасный рецепт! ванильные мини кексы с молоком всей моей семье очень понравилось!
Все ингредиенты подобраны идеально и друг друга не перебивают, а дополняют.

asofres

Я была в шоке от вкуса!!!
очень понравилось!

intinee1997

Вкусно)) меня захвалили

viktoriya96

Я приготовила сегодня ванильные мини кексы с молоком, получилось СУПЕР!!!
Впрочем, как и всегда.
С такими пошаговыми рецептами иначе быть не может.
Спасибо Вам, Инна!

Ира Крашенинникова

Благодарю за идею. Попробую приготовить

itareda

Спасибо большое за рецепт ванильных мини кексы с молоком.
Очень легко готовится, и быстро.
А на вкус просто обалденно!!!

liza95

Спасибо огромное за рецептик!!!! Попробуйте шоколадные кексы с грушей.

alla

Огромное спасибо за ваши рецепты
очень много интересного нашла для дня рождения

surkova_96

Инна, спасибо большое за рецепты!
Я ваша поклонница, готовлю многие ваши рецепты!
Все СУПЕР!!!
ванильные мини кексы с молоком приготовила вчера!
СПАСИБО!!!

nondis1989

И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!

pouthar1975

Просмотрела кучу рецептов, все выглядит очень просто и вкусно!
Жду-не дождусь, когда уже привезут новую кухню, и вот тогдааааааа…