Шоколадный кекс ни дня без кофе
Получился шоколадный кекс ну очень огромным, не приторный, влажный, но рыхлый, идеален к кофе. Сладкоежкам можно увеличить количество сахара или дополнительно полить сиропом или вареньем. Можно использовать в качестве основы для торта.
В следующий раз сделаю полпорции, так как долго печется (но в моей мультиварке все пропекается медленно). Как-то выкладывали похожий рецепт черничного кекса. Любителям кексов понравится.
Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 40 мин. И получится примерно двенадцать порций. Готовое блюдо содержит около 263 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт кексов , Кексы на молоке, Шоколадные кексы, Кексы на сметане
Ингредиенты
(моя чашка = 250 мл)
- 2 чашки муки
- 1 и 1/3 чашки сахара
- 2 ч.л. разрыхлителя
- 1/2 ч.л. соли
- 2/3 чашки какао-порошка
- 1/2 чашки кипятка
- 2 ч.л. ванильного сахара
- 1 чашка сметаны
- 1/2 чашки молока
- 1/3 чашки растительного масла без запаха
- 1 яйцо и 1 белок
- 1 чашка мороженой вишни без косточек
- ароматный алкоголь для замачивания ягод.
Готовим шоколадный кекс ни дня без кофе
Нам понадобится 3 миски для смешивания:
Оттаявшую вишню полить алкоголем, дать постоять час.
Смешать муку, сахар, разрыхлитель, соль.
Развести какао + ванильный сахар кипятком.
Смешать сметану, яйца, растительное масло, молоко (в самой большой миске).
В эту смесь ввести какао массу.
Ввести мучную смесь за 5 приемов.
Отжать вишню от жидкости и вмешать вишню в тесто.
Смазать кастрюлю мультиварки сливочным маслом до самых бортиков. Влить тесто.
Режим "Выпечка" 40+40 минут, "Подогрев" 15-20 минут.
После общего времени 40+30 проткните кекс деревянной палочкой - готов ли, ориентируйтесь на свою мультиварку (повторюсь - в моей все печется дольше минут на 20).
Пропитка: После окончания всех режимов часто проткните поверхность кекса деревянной палочкой и вылейте вишневый сок (добавьте сахар) с алкоголем, в котором вишня вымачивалась.
Остудите кекс в форме, переверните на тарелку.
Я украшала сахарной пудрой через трафарет, спасибо Сае за урок.
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить кексы, недавно приготовила кекс на йогурте. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Такие противоречивые отзывы!
Попробовать, конечно, надо, но не буду рисковать на праздничный стол!
А за рецепт спасибо.Каждый ведь решает сам, что ему готовить.
Спасибо Анастасия за то, что даёт нам возможность выбора!
Увидев рецепт шоколадного кекса ни дня без кофе и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить…
Все, начну прямо сейчас!!!
Отличный рецептик и готовится быстро)))
мне очень понравилось)))
спасибо вам огромное!!!
Доброго!
Сегодня приготовила шоколадный кекс ни дня без кофе по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.
Большое спасибо за рецепт!
шоколадный кекс ни дня без кофе просто супер!!!
Можно еще добавить http://irala.ru/vypechka/keksy/shokoladny-keks-v-mikrovolnovke-za-5-minut. Интересный рецепт.
Всем очень понравилось!
И высшая степень похвалы от свекрови — она попросила сделать шоколадный кекс ни дня без кофе на её день рождения:)))
Анастасия, огромное спасибо за ваши рецепты!!
Очень хороший вариант шоколадного кекса ни дня без кофе. Вкусно!
Очень даже неплохо получилось.
Спасибо!
Спасибо за рецепт.
Очень вкусно!!!
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о шоколадном кексе ни дня без кофе зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!
Здорово!!!
Спасибо за рецепт.
То, что надо к празднику!
Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить шоколадный кекс ни дня без кофе,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!
Шоколадный кекс ни дня без кофе прелесть, спасибо за рецепт