Name: нежный банановый кекс
Total time: 1 h 20 min
Yield: 12 порций
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: 2 стак. (250 г) муки; 1 ч.л. соды; 1/4 ч.л. соли; 4 ст.л. (55 г) сливочного масла; 2 ст.л. (30 г) натурального йогурта или кефира; 3/4 стак. (110 г) коричневого сахара (можно обычного); 2 яйца; 2 1/3 стак. (525 г) бананов, размятых в пюре

Время подготовки 15 мин

Общее время 1 ч 20 мин

Рецепт на 12 порций

Калорий 267 кКал

Уровень сложности Простой

Рецепт от:

Марианна

Ингредиенты

2 стак. (250 г) муки
1 ч.л. соды
1/4 ч.л. соли
4 ст.л. (55 г) сливочного масла
2 ст.л. (30 г) натурального йогурта или кефира
3/4 стак. (110 г) коричневого сахара (можно обычного)
2 яйца
2 1/3 стак. (525 г) бананов, размятых в пюре

Готовим нежный банановый кекс

Прогреть духовку до 180 С. Смазать маслом форму для выпечки кекса, 22 на 12 см, или похожего размера.

Смешать муку, соду, соль в большой миске. В другой миске взбить миксером размягченное сливочное масло, йогурт, коричневый сахар, до легкой пышной светлой консистенции. Добавить яйца комнатной температуры, по одному за раз. В конце добавить размятые в пюре бананы и хорошо перемешать. Соединить мучную и банановую смеси. Размешать только до увлажнения, не дольше. Переложить тесто в подготовленную форму.

Печь в разогретой духовке 60-65 минут, пока зубочистка не начнет выходить сухой из центра кекса. Дать постоять 50-10 минут в форме, затем достать и остудить.

Верю, что у вас все получится. Люблю готовить кексы, недавно приготовила рождественский кекс. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Комментарии к рецепту

4.2 / 5

Рейтинг рецепта

etofiniow

Марианна, классный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья! Спасибо!

Ника Слепова

Я делала нежный банановый кекс, мне понравилось.
Даже сестре, которая нежный банановый кекс не любит,понравилось!

ksyusha

Этот рецепт очень кстати пришёлся!

lyalya

Спасибо, что поделилась рецептиком. Буду иметь в виду нежный банановый кекс.

telpee

Марианна! Большое спасибо за рецепт, всем очень понравился.
я часто заглядываю на этот сайт за новыми рецептами.

toucia

Сижу уже возле компьютера 2 часа — текут слюнки!
Всё очень здорово!

westoreno

Спасибо за рецепт нежного бананового кекса.
Все получилось замечательно, мужу понравилось))))

masharipova_71

Попробую на досуге. С вашего позволения поделюсь ссылочкой на рецепт мраморного кекса irala.ru/vypechka/keksy/mramorny-keks.

khomka_79

Спасибо огромное за рецепт, Марианна!
нежный банановый кекс просто супер.
Все мои подруги делают теперь нежный банановый кекс по этому рецепту— с различными вариациями.
Благо, что рецепт очень простой и быстрый, а результат — ошеломительный!
Еще раз большое спасибо!

Людмила Пославская

Марианна здравствуйте.
Огромное спасибо за такой обалденный рецепт.
Вся наша огромная семья просто в восторге.
Делаю уже в десятый раз, все получается!
Чтобы мы делали без нежного бананового кекса я не знаю)

Ариша Мухтарова

Никогда не делала, попробую обязательно!

revun_84

Очень довольна нежным банановым кексом! Благодарю за рецепт.

ksyunya76

Очень вкусно!
Все как в рецепте Марианна.
Ничего не заменяю,не добавляю)))

akudovich_94

Большое спасибо за рецепт.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер.