Рецепт приготовления круассанов на кефире. В процессе приготовления круассаны получаются нежными, хрустящими и очень вкусными. Как-то выкладывали похожий рецепт круассанов на дрожжевом тесте. Любителям булочек понравится.
Простой рецепт французской кухни. Его можно приготовить за 40 мин. И получится примерно десять порций. Готовое блюдо содержит около 298 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на завтрак, для детей, полдник, на полдник, на десерт.
Входит в коллекцию: Простой рецепт булочек , Булочки из дрожжевого теста, Булочки с творогом, Булочки на кефире
С теплым молоком (молока примерно 0.100гр) смешиваем дрожжи, добавляем сахар и соль, примерно минут на пять оставляем. Маргарин или сливочное масло растопим в кастрюле. Вбиваем яйцо в растопленное масло, добавляем молоко с дрожжами в кефир, добавляем муку, затем вливаем в растительное масло и вымешиваем. Тесто от рук должно хорошо отставать.
2. Накрываем пленкой и примерно на один час убираем в холодильник. Можно в холодильник не ставить, а начинать сразу раскатывать тесто.
3. Приготовим начинку. Смешиваем творог с сахаром, вбиваем яйцо, добавляем сметану, немного крахмала, все хорошенько перемешиваем.
4. Тонким пластом раскатываем тесто, его поверхность смазываем начинкой, на восемь секторов разрезаем тесто. К вершине от основания закручиваем, загибаем как полумесяц.
5. Проделываем так со всеми рогаликами, затем раскладываем на противне. Яичным желтком с сахаром смазываем круассаны. Отправляем минут на пятнадцать-двадцать в духовку, температура двести градусов.
6. Круассаны готовы, приятного аппетита!
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить булочки, недавно приготовила круассаны с нутеллой. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Существует множество рецептов приготовления круассанов. Круассаны хорошо подавать на завтрак.
Комментарии к рецепту
Какая вкусняшка!
Столько нового узнала про круассаны на кефире!
Спасибо!!
Была в гостях на дне рождения, и первый раз ела круассаны на кефире.
Вот хочу теперь сама приготовить.
Спасибо вам!
Первый раз приготовила круассаны на кефире!
Анна-СУПЕР!!!
Какое интересное сочетание, обязательно попробуем!
Да круассаны на кефире…вкус обалденный.
Я попробовала в гостях…
теперь муж заставляет делать круассаны на кефире постоянно.
Девочки, а как Вам такой рецепт?
круассаны
Необыкновенная вкуснятина!
Спасибо.
Анна, Вы просто чудо!
Не перестаю удивляться Вашим простым и потрясающе вкусным рецептам!
Сделала круассаны на кефире всё было очень вкусно отличный рецептик
Попробовали сегодня круассаны на кефире, просто класс!!!
Обязательно приготовлю на днях
Вау как быстро и очень вкусно наверно беру на заметку