Марокканские блинчики beghrir

Как приготовить марокканские блинчики beghrir
Фотография марокканских блинчиков beghrir
Общее время 1 ч
Рецепт на 8 порций
Калорий 244 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от:

Ингредиенты

  • пшеничная мука - 300 г
  • манная крупа - 100 г
  • яичные желтки - 2 шт.
  • сахар - 1 ч.л.
  • оливковое масло Extra Virgin - 1 ч.л.
  • разрыхлитель - 1 ч.л.
  • дрожжи сухие - 1 ч.л.
  • вода - 800 мл
  • соль - 1 щепотка
  • сливочное масло - 70 г
  • мед жидкий - 7 ст.л.

Готовим блины

Сначала приготовим тесто. Для этого просто смешиваем все ингредиенты миксером и оставляем тесто в теплом месте минут на 40. Оно не будет увеличиваться в объеме, а просто станет слегка пузыриться. Консистенция как на обычные блины, если густое добавить еще воды.

Пока наше тесто отдыхает, сделаем соус для пропитки блинчиков. Для этого сливочное масло растопить в микроволновой печи, остудить до 60 С и смешать с жидким медом. Все, соус готов!

Рецепт марокканских блинчиков beghrir

Приступаем к жарке блинчиков. Я использую обычную сковороду с тефлоновым покрытием. В отличие от традиционных русских блинов, жарить надо на среднем огне. В некоторых источниках даже рекомендуют охлаждать сковороду под струей холодной воды 15 секунд, но я этот момент проигнорировала и жарила блинчики, не поднимая сковороду вообще с плиты. Я приловчилась жарить сразу два блинчика расход по пол половника теста на каждый. Жарим только с одной стороны! Тесто должно быть по консистенции как на обычные блины, густое тесто не будет пузыриться, и тысяча и одной дырочки не получится.

Рецепт марокканских блинчиков beghrir

Теплые готовые блинчики полить или смазать соусом. Есть лучше теплыми приятного всем аппетита!

Рецепт марокканских блинчиков beghrir

Еще один вариант подачи)

Рецепт марокканских блинчиков beghrir

Верю, что у вас все получится. Люблю готовить блины, недавно приготовила дрожжевые блинчики. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Комментарии к рецепту

4.4 / 5
Рейтинг рецепта
vera89

Привет!
Я не ем блины!!!
Никогда!!!
Хотела порадовать мужа, попробовала и за уши не оттащить (меня).
Вчера делала снова, осталось на сегодня, а пока я спала он доел.
Был скандал.
Обалдеть!!!Спасибо.

lyudmila

Спасибо вам очень вкусно!
Мой муж любит блинчики
спасибо за рецепт…

Татьяна Кагачева

Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и не дорого. Как раз то, что надо!!!

lyudochka

Оригинальный рецепт
первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.

ededo

Людмила …
Спасибо, за рецепт!
было очень вкусно!

ofithacu1990

Девочки, огромное спасибо за помощь в приготовлении блинов. За идеи и мысли и ваши советы.

lada

Ну что, попробую приготовить(надеюсь кухню не спалю), а за рецепт спасибо.

owlisi1970

Людмила, спасибо за Ваши чудесные рецепты!!!
С ними каждая женщина может почувствовать себя искусной мастерицей.
Я думала что у меня никогда не получится приготовить что-то съедобное, пока не нашла Ваш сайт.
Семья в восторге, все благодарят меня за вкусные блюда, а я в свою очередь искренне благодарю Вас!!!
Вы умница!!!

alisa

Теперь это самое любимое блюдо в нашей, да и не только семье…))
Лично для меня, делать вкусные блины просто.
Спасибо за рецепт)))

akudovich_94

Уж очень соблазнительно выглядит такой рецептик вкусных блинов