Блинчики на ряженке
Нежные, буквально воздушные блинчики на ряженке в домашних условиях станут замечательным десертом или перекусом для всей семьи. Дополнить их можно сгущенкой, шоколадом или любимым вареньем. Как-то выкладывали похожий рецепт яблочных блинчиков. Любителям блинов понравится.
Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 55 мин. И получится примерно двадцать порций. Готовое блюдо содержит около 250 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на завтрак, на ужин, для детей, на завтрак, полдник, на ужин, на полдник, на праздничный стол, масленица.
Входит в коллекцию: Простой рецепт блинов , Рецепты на ужин, Праздничные рецепты, Классические блины
Ингредиенты
- Яйцо — 2-3 шт.
- Ряженка — 500 мл
- Мука — 500 г
- Сода — 1 Щепотка
- Соль — 1 Щепотка
- Сахар — 1 Щепотка
- Растительное масло — 2-3 ст.л.
Готовим блины
В глубокой мисочке соединить яйца с солью и сахаром. Количество сахара можно варьировать по вкусу, однако не стоит класть слишком много. Подсластить блинчики на ряженке в домашних условиях лучше при подаче.
2. Взбить венчиком до появления пены.
3. Влить тонкой струйкой половину ряженки, продолжая взбивать тесто.
4. Ввести просеянную с содой муку и как следует перемешать, чтобы не было комочков. Тесто должно быть однородным, при необходимости его можно процедить через сито.
5. Добавить оставшуюся ряженку, чтобы придать тесту необходимую консистенцию. Влить немного растительного масла и хорошо перемешать.
6. При желании этот простой рецепт блинчиков на ряженке можно дополнить щепоткой ванилина для аромата. На сковороду налить немного теста и жарить блинчики на среднем огне.
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить блины, недавно приготовила дрожжевые блинчики. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Видео инструкция рецепта
Рецепт приготовления блинчиков на ряженке довольно прост и особо не отличается от классического варианта с добавлением молока. Однако довольно густая консистенция ряженки придает особую текстуру блинчикам и делает их очень вкусным.
Комментарии к рецепту
Супер!
Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.
Таким способом обязательно попробуем приготовить блины! спасибо!
Спасибо! Люблю блинчики!
Вот только книжку с рецептами свою задевала куда-то.
Есть теперь, где освежить память!
Первый раз сделала сама блины.
Получилось очень красиво,очень вкусно, Спасибо!
Всем привет. Наткнулась на блины и он меня заинтересовал.
Изумительно!
все были в восторге…
спасибо Дария
Мужу очень понравилось!
Спасибо за необычные рецепты из простых продуктов.