Кукурузные блинчики с сальсой из груши и авокадо
Рецепт на конкурс Волшебное лукошко Как-то выкладывали похожий рецепт яблочных блинчиков. Любителям блинов понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 30 мин. И получится примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 221 кКал. Повод приготовления этого рецепта: завтрак, полдник, ужин, детский праздник.
Входит в коллекцию: Простой рецепт блинов , Рецепты на ужин, Праздничные рецепты, Классические блины
Ингредиенты
- кукуруза консервированная 1 шт.
- яйца сырые 2 шт.
- молоко 250 мл
- мука белая высшего сорта 2 стак.
- сахар-песок 1 ч.л.
- разрыхлитель теста 1 ч.л.
- соль 1 щеп
- лук зеленый 0.5 пуч
- масло растительное для жарки 4 ст.л.
- авокадо 1 шт.
- сок лимонный 4 ст.л.
- груша 1 шт.
- помидоры черри 10 шт.
- соль по вкусу
- перец черный молотый по вкусу
Готовим блины
Не обходимые продукты:
Яйцо взбить с сахаром и солью, влить пол стакана молока, взбить венчиком, добавить муку с разрыхлителем, мешать что бы не было комочков, добавить остальное молоко, и хорошо размешать тесто, оно должно быть жиже чем на оладьи, но гуще чем но блины, добавить в тесто раст. масло, мелко нарезанный зеленый лук и кукурузу (жидость предварительно слить), все хорошенечко размешать
Разогреть сковородку, смазать маслом (смазываем только один раз, дальше не нужно), ложкой выкладывать тесто, раз равнять и выпекать блинчики с одной стороны,
аккуратно перевернуть и выпекать с другой стороны. Должны получится вот такие румяные блинчики.
Сложить кукурузные блинчики стопкой, при желании смазать каждый блинчик сливочным маслом. Накрыть, что бы не остыли. А пока сделать сальсу:
Авокадо разрезать пополам, вынуть косточку, ложкой вынуть мякоть и нарезать на кубики, сбрызнуть лимонным соком, грушу вымыть, очистить, удалить сердцевину и тоже нарезать кубиками, сбрызнуть лимонным соком. Помидоры ошпарить кипятком, снять кожицу, мелко нарезать, лук нашинковать, чили измельчить предварительно удалив семена (я готовила без чили) смешать все ингредиенты, приправить черным перцем и солью, добавить лимонного сока по вкусу, перемешать.
Подавать кукурузные блинчики с грушево-авокадной сальсой. Приятного аппетита!
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить блины, недавно приготовила дрожжевые блинчики. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Я ,наверное, редкое меньшинство, но не получилось совсем
(Виню только свою криворускость, по задумке все было прекрасно.
Дария, Вы просто чудо!
Не перестаю удивляться Вашим простым и потрясающе вкусным рецептам!
Я первая на такую красоту и конечно вкусноту.
Получилось, как на картинке!:)
Пробовать будем вечером…))
Дария, спасибо за такой красивый и вкусный рецепт!
всем гостям он очень понравился!
Приготовила вкусно
Готовила по рецепту блинчиков, тоже замечательно получается.
Дария, спасибо большое, за вкусный превкусный блинчики!!!
Я сделаю на Новый год!
УУУХХХ вот это вкусные блины.
Супперрр…спасибо…
Аппетитный рецептик
надо сходить за продуктами и приготовить
Дария, умничка!
Какой аппетитный рецептик блинчиков сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!
Спасибо Вам за все!
Коротко и понятно!
А главное-очень вкусно!
Кстати, когда я первый раз попробовала вкусные блины, подумала: [QUOTE]какая бяка[/QUOTE]