Блинчики с черникой, имбирем и корицей

Как приготовить блинчики с черникой, имбирем и корицей
Фотография блинчиков с черникой, имбирем и корицей
Общее время 1 ч
Рецепт на 3 порции
Калорий 258 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от:

Ингредиенты

  • мука пшеничная - 1 стак.
  • черника замороженная - 350 г
  • лимоны - 1 шт.
  • яйца куриные - 3 шт.
  • молоко - 300 мл
  • сахар коричневый - 2 ст.л.
  • имбирь молотый - ½ ч.л.
  • сахар коричневый - 2 ст.л.
  • корица - ¼ ч.л.
  • масло сливочное - 3 ст.л.
  • масло оливковое - 2 ст.л.
  • соль морская - ¼ ч.л.

Готовим блины

Чернику предварительно разморозить.

Сливочное масло растопить.

Рецепт блинчиков с черникой, имбирем и корицей

Приготовить тесто: соединить яйца с 2 ст. ложками сахара и солью и взбить миксером.

Рецепт блинчиков с черникой, имбирем и корицей

Не прекращая взбивать, влить половину молока, всыпать муку, затем влить остальное молоко.

Рецепт блинчиков с черникой, имбирем и корицей

Добавить растопленное сливочное масло и еще немного взбить.

Рецепт блинчиков с черникой, имбирем и корицей

Затянуть емкость с тестом пищевой пленкой и оставить отдохнуть на 30 минут.

Рецепт блинчиков с черникой, имбирем и корицей

Цедру лимона натереть на мелкой терке, выжать сок из половинки лимона.

Рецепт блинчиков с черникой, имбирем и корицей

Приготовить начинку: разогреть сковороду, выложить чернику вместе с соком (немного ягод оставить), добавить оставшийся сахар, цедру и сок лимона, имбирь, корицу и перемешать. Уваривать до консистенции варенья.

Рецепт блинчиков с черникой, имбирем и корицей

Разогреть в сковороде немного оливкового масла и пожарить тонкие блины.

Рецепт блинчиков с черникой, имбирем и корицей

В готовые блины завернуть черничную начинку, украсить ягодами черники.

Рецепт блинчиков с черникой, имбирем и корицей

Верю, что у вас все получится. Люблю готовить блины, недавно приготовила дрожжевые блинчики. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Комментарии к рецепту

3.5 / 5
Рейтинг рецепта
Даша Геликовская

Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.

Аника Собянина

Anya, спасибо за рецепт вкусных блинов! Обязательно приготовлю :)

alla91

Увидев рецепт блинов и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить…
Все, начну прямо сейчас!!!

Пославская Рая

Спасибо. Рецепт на высшем уровне.

leancitom

4 раз делаем, и каждый раз все вкусней и вкусней становится!!!

tuitsoos

Я сделала вкусные блины, все получилось очень даже..!
Anya, спасибо большое!!

yaditroun

Мой самый любимый рецепт блинов!!!
Я тоже так готовлю!

sissinoo1981

Рецепт в закладки, также как и irala.ru/vypechka/bliny/blinchiki-v-butylke.