Щи куриные
Рецепт приготовления русских щей с куриными окорочками, картофелем, свежей капустой, помидором, морковью, луком, зеленым горошком и болгарским перцем. Как-то выкладывали похожий рецепт куриных маффинов. Любителям щей понравится.
Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 50 мин. И получится примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 573 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт щей , Куриный суп, Суп с капустой
Ингредиенты
- куриных окорочка — 2 шт.
- картофелин — 5 шт.
- свежей капусты — 300 г
- морковь — 1 шт.
- луковица — 1 шт.
- помидор — 1 шт.
- зеленый горошек — По вкусу
- болгарский перец — 1 шт.
- подсолнечное масло — По вкусу
- соль и черный перец горошком — По вкусу
- лавровый лист — По вкусу
- сметана — По вкусу
Готовим щи куриные
Куриные окорочка залить водой и довести до кипения. Уменьшить огонь, посолить и варить до готовности, около получаса. Достать курицу из бульона. Отделить мясо от кожи и костей и измельчить.
2. Добавить в бульон очищенный и нарезанный кубиками картофель и варить около 15 минут.
3. Добавить нашинкованную капусту, нарезанный помидор и зеленый горошек, готовить 10-15 минут.
4. Репчатый лук нарезать кубиками. Крупно натереть морковь. Болгарский перец нарезать тонкими кусочками. Нагреть масло в большой сковороде, добавить нарезанные овощи и обжарить до готовности.
5. Добавить обжаренные овощи и кусочки курицы. Добавить соль и варить 10 минут. За 5 минут до готовности добавить лавровый лист и перец горошком.
6. Разлить щи по тарелкам, положить в каждую тарелку кусочек курицы и подавать с хлебом и сметаной. При желании посыпать суп измельченной зеленью и подавать отдельно зубчик чеснока.
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить щи, недавно приготовила куриные драники. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Видео инструкция рецепта
Настоящие русские щи варятся из говядины, но не всегда есть необходимое количество времени на приготовление говяжьего бульона. Здесь вам на помощь придет курица, которая готовится очень быстро. Щи с ней получаются нежными, ароматными и не менее вкусными, чем с говядиной. К тому же куриный бульон всегда славился своими целебными свойствами.
Комментарии к рецепту
Masha78, рецепт щей куриных ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!
Муж сказал одно: «Волшебница» и это было выше всякой похвалы.
Это реально наслаждение
У меня вроде получилось!
спасибо!
Всё получилось просто супер)))
очень вкусно)
всё делала по рецепту)
Очень очень вкусно получилось!!!
Masha78, СПАСИБО за пошаговое приготовление блюда.
Из всех рецептов выбрала именно ВАШ!!!
Я новичок, но хочу поделиться рецептиком куриных рулетиков. Он мне очень нравится.
Завтра хочу сделать…
первый раз…
страшно, но вашими рецептами пользуюсь не первый раз и думаю все ок!