Куриные бедра
Есть много вариантов приготовления куриного мяса. На мой взгляд, это один из лучших - запеченные хрустящие куриные бедра под соусом пири-пири. Обязательно попробуйте. Как-то выкладывали похожий рецепт куриных сердечек, тушенных в сливках. Любителям мяса понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 662 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт мяса
Ингредиенты
- Куриные бедрышки — 8 шт.
- Болгарский перец — 2 шт.
- Острый перец — 1 шт.
- Лимон — 0,5 шт.
- Веточка розмарина — 3 шт.
- Веточка тимьяна — 3 шт.
- Вустерширский соус — 2 ч.л.
- Сладкая паприка — 1 ч.л.
- Вода — 150 мл
- Оливковое масло — 4 ст.л.
- Винный уксус — 2 ст.л.
- Листья базилика — По вкусу
Готовим куриные бедра
Бедрышки очистите от лишних частей и сделайте в мясе надрезы, чтобы они лучше приготовились.
Разогрейте сковороду гриль и обжарьте курятину без добавления масла на вытопившемся жире. Обжаривайте на среднем огне сторону с кожей минут 7, затем переверните и жарьте еще 5 минут на другой стороне.
Соедините в блендере острый перец, мелко порезанные зубчики чеснока, базилик, вустерширский соус, сок половины лимона, оливковое масло, уксус и порошок сладкой паприки. Взбейте в однородную массу и добавьте воду.
Получившийся соус вылейте в форму для запекания, выложите бедрышки кожей вверх, разложите сверху веточки тимьяна и розмарина. Разогрейте духовку до 200 градусов и запеките блюдо в течение 10 минут. Параллельно с этим крупно порежьте болгарский перец, обжарьте его на сковороде и разместите поверх готового блюда.
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить мясо, недавно приготовила тушеные куриные сердечки в мультиварке. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Видео инструкция рецепта
Вкуснейший рецепт приготовления бедрышек. Сделайте в них надрезы и обжарьте на сковороде гриль без добавления масла. Приготовьте соус, взбив в блендере острый перец, мелко порезанные зубчики чеснока, базилик, вустерширский соус, сок половины лимона, оливковое масло, уксус и порошок сладкой паприки. Добавьте воду и вылейте его в форму, выложите бедрышки, разложите веточки тимьяна и розмарина и запеките в течение 10 минут. Параллельно с этим крупно порежьте болгарский перец, обжарьте его на сковороде и разместите поверх готового блюда. Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Приготовила куриные бедра на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
Все переживания были напрасны!
Всем понравилось!
Nikolaenko_75, спасибо за рецепт! Очень люблю куриные бедра!
Уж очень соблазнительно выглядит такой рецептик куриных бедер
Рецепт класс!
Мне и моему дедушке понравилось!!!
Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!
За идею брала рецепт http://irala.ru/goryachee/myaso/medovye-kurinye-krylyshki. Получилось очень вкусно.
Интересный рецепт!
Большое спасибо!
Завтра обязательно попробую!))
Думаю, будет ооочень вкусно.
Спасибо, получилось — пальчики оближешь, не та чушь, что в магазинах продается)
Нямка нямнямка…
Все понятно и наглядно в рецепте куриных бедер.
Готовить с nikolaenko_75 одно удовольствие!
Получилось тоже очень вкусно.
Просто «ум отъешь»
Надо будет попробовать . Рецепт неплохой.
Оригинальный рецепт
первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.