Соус тартар с солеными огурцами
Мне очень нравится этот холодный соус подавать с рыбными блюдами. В него можно добавлять каперсы, измельченную зелень, маринованные огурцы. А недавно я попробовала добавить домашние соленые огурчики. Как-то выкладывали похожий рецепт соуса тартар. Любителям соуса тартар понравится.
Простой рецепт европейской кухни. Его можно приготовить за 5 мин. И получится примерно одна порция. Готовое блюдо содержит около 552 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на скорую руку.
Входит в коллекцию: Простой рецепт соуса тартар , Вкусные рецепты, Рецепты на скорую руку, Вкусные соусы
Ингредиенты
- Масло растительное — 170 мл
- Яйцо — 1 шт.
- Горчица — 1 ч.л.
- Лимонный сок — 1 ст.л.
- Соль — 1/2 ч.л.
- Сахар — 1/2 ч.л.
- Перец молотый — По вкусу
- Желток яичный — 1 шт. (отварной)
- Чеснок — 1 Зубчик
- Огурец — 2 шт. (соленый)
- Лук зеленый — 1 Пучок
Готовим соус тартар с солеными огурцами
В чашу блендера влейте масло, добавьте горчицу, лимонный сок, соль, сахар и аккуратно вбейте яйцо. Опустите блендер на дно чаши, прямо на желток. Взбивайте в течение 1 минуты, не отрывая блендер от дна. Затем поднимите и перемешайте: майонез готов!
Яичный желток раскрошите с помощью вилки, добавьте пару ложек майонеза и тщательно перемешайте до однородности.
Зеленый лук порежьте мелко-мелко, добавьте его в соус.
Соленые огурцы нарежьте мелкими кубиками и добавьте в соус.
Соус "Тартар" с солеными огурцами готов!
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить соус тартар, недавно приготовила соус тартар к мясу. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Видео инструкция рецепта
Вот простой рецепт, как приготовить соус "Тартар" с солеными огурцами. Приготовьте домашний майонез, разотрите яичный желток и добавьте мелко-мелко нарезанные соленые огурчики. Кроме рыбных блюд, соус "Тартар" подается и к мясным блюдам.
Комментарии к рецепту
Пасибо тебе artill.
Очень вкусно получилось.
Всем друзьям очень понравилось.
Круто
Рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.
Спасибо!!!
за рецепт!!!
Очень вкусно!!!
Для нашей большой семьи было мало…
Artill, спасибо большое)
неумела-научили)
действительно-все доступно и понятно объяснено)
спасибо вам огромное - вы умничка!
Рецепт хорош, А я готовлю ТОЛЬКО соус тартар и тартар из лосося.
Моему мужу очень понравился, хотя он не очень любит соус тартар с солеными огурцами.
А я всегда готовлю с artill и ни разу не было такого, чтоб что-то не получилось))
Отличный сайт!
Спасибо!!!