Name: сальса — универсальный соус
Total time: 45 min
Yield: 10 порций
Cuisine: Мексиканская кухня
Ingredients: 3-4 спелых помидора; 1 небольшая луковица; 4-6 перчиков чили (свежие серрано или халапеньо); 2 ч.л. лимонного сока; 2 ч.л. соли

Сальса — универсальный соус

Как приготовить сальсу — универсального соуса

Фотография сальсы — универсального соуса

Время подготовки 15 мин

Общее время 45 мин

Рецепт на 10 порций

Калорий 125 кКал

Уровень сложности Простой

Рецепт от:

hangestan

Для того, чтобы научиться танцевать сальсу - лучше всего поехать в Мексику или на Карибы, там прямо на пляжах ежедневно проходят уроки сальсы. С соусом сальса - все проще. Покупаем помидоры, зелень, перец чили, лимон - и делаем знаменитый универсальный мексиканский соус на своей кухне. Как-то выкладывали похожий рецепт соуса из калины универсальный. Любителям соуса сальса понравится.

Простой рецепт мексиканской кухни. Его можно приготовить за 45 мин. И получится примерно десять порций. Готовое блюдо содержит около 125 кКал.

Входит в коллекцию: Простой рецепт соуса сальса , Классические соусы

Ингредиенты

3-4 спелых помидора
1 небольшая луковица
4-6 перчиков чили (свежие серрано или халапеньо)
2 ч.л. лимонного сока
2 ч.л. соли

Готовим сальсу

Мелко-мелко шинкуем лук, столь же мелко - освобожденные от кожицы и семян помидоры и перчики чили (без семян).

Добавляем лимонный сок, соль и хорошо вымешиваем. Если получилось слишком густо - подливаем чуть-чуть воды.

Накрываем и ставим в холодильник минимум на час - чтобы все составляющие соуса отдали свои ароматы и обрели один, общий - аромат сальсы.

Такой соус можно держать в холодильнике 7-8 дней.

Универсальный соус сальса можно подать практически к любым блюдам.

Верю, что у вас все получится. Люблю готовить соус сальса, недавно приготовила универсальный маринад-соус для мяса и птицы. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.