Томатная сальса
Как-то выкладывали похожий рецепт икры на зиму кабачки морковь лук томатная паста. Любителям соуса сальса понравится.
Простой рецепт европейской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 10 мин. И получится примерно десять порций. Готовое блюдо содержит около 125 кКал. Нам понадобится Блендер.
Входит в коллекцию: Простой рецепт соуса сальса , Томатные соусы
Ингредиенты
- Помидоры 4 шт.
- Томатная паста 2 столовые ложки
- Красный лук 1 головка
- Морковь 100 г
- Сельдерей 1 стебель
- Чеснок 4 зубчика
- Соус чили 4 столовые ложки
- Томатный сок 100 мл
- Базилик 20 г
- Оливковое масло 50 мл
- Красный сладкий перец 1 шт.
- Сливочное масло 50 г
- Соль по вкусу
Готовим томатную сальсу
Лук, чеснок, сельдерей и морковь мелко нарезать и обжарить до мягкости на оливковом масле. Добавить мелко нарезанные помидоры (предварительно удалив из них внутренности), мелко нарезанный сладкий перец, томатную пасту и томатный сок и тушить пять минут.
После чего добавить сладко-острый соус чили и рубленый базилик, перемешать и тушить еще пять минут.
Вылить соус в блендер, пробить, потом процедить через мелкое сито и поставить опять на огонь. Посолить, варить до загустения. Снять с огня и вбить в соус венчиком ледяное сливочное масло, нарезанное маленькими кубиками.
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить соус сальса, недавно приготовила домашнюю томатную пасту. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о томатной сальсе зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!
Всё получилось просто супер)))
очень вкусно)
всё делала по рецепту)
Спасибо большое за пошаговый рецепт с фото.
Хочу сделать томатную сальсу к домашнему празднику.
Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!
Томатная сальса - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...
томатная похлебка с рыбой и картофелем тоже интересный вариант.
Вкусная штука :)
Постараюсь приготовить в ближайшее время.
Очень вкусно! Домашние в восторге!!!
Круто
В общем, томатная сальса супер!
Автор-волшебница!!!