Name: сальса из манго
Total time: 20 min
Yield: 11 порций
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: перец болгарский — 1 шт.; апельсин — 1 шт.; лук репчатый красный — 1 шт.; петрушка — 1 веточка; масло оливковое; жгучий перец; сахар — 1 щепотка; соль; манго — 100 г; вода

Сальса из манго

Фотография сальсы из манго

Общее время 20 мин

Рецепт на 11 порций

Калорий 137 кКал

Уровень сложности Простой

Рецепт от:

yelza

Как-то выкладывали похожий рецепт сальсы. Любителям соуса сальса понравится.

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 20 мин. И получится примерно одиннадцать порций. Готовое блюдо содержит около 137 кКал.

Входит в коллекцию: Простой рецепт соуса сальса , Вкусные соусы

Ингредиенты

перец болгарский — 1 шт.
апельсин — 1 шт.
лук репчатый красный — 1 шт.
петрушка — 1 веточка
масло оливковое
жгучий перец
сахар — 1 щепотка
соль
манго — 100 г
вода

Готовим сальсу из манго

Разрезаем пополам сладкого перца, подпекаем на сухой сковороде до обугливания кожицы, затем ее снимаем и нарезаем мякоть мелкими кубиками.

2. Снимаем цедру с апельсина, мелко нарезаем и смешиваем с мелкими кубиками половины красного лука. Выжимаем сок из апельсина в смесь цедры и лука. Добавляем измельченный сладкий перец.

3. Мелко нарезаем петрушку, добавляем в сальсу и следом вливаем немного оливкового масла. Добавляем часть измельченного жгучего перца без семян, соль и сахар по вкусу.

4. Часть манго нарезаем мелкими кубиками, остальное измельчаем в блендере с водой и оливковым маслом. Добавляем обе части в сальсу.

5. Переливаем сальсу в соусник и украшаем цедрой апельсина. Подаем с креветками или курицей. Приятного аппетита!

Верю, что у вас все получится. Люблю готовить соус сальса, недавно приготовила томатную сальсу. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.