Винегрет с килькой и медово-горчичным соусом
Как-то выкладывали похожий рецепт винегрета. Любителям винегрета понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 150 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт винегрета , Салат с огурцами
Ингредиенты
- свекла — 1 шт.
- картофель — 1 шт.
- морковь — 1 шт.
- килька
- огурец
- огурцы соленые
- лук-шалот
- салат латук
- горох стручковый — 10 г
- укроп
- кресс-салат
- масло растительное
- горчица
- мёд — 1 г
- хлеб ржаной — 50 г
- цветы
Готовим винегрет с килькой и медово-горчичным соусом
Овощи - свеклу, морковь, картофель - оборачиваем фольгой и запекаем в духовке. Там же подпекаем хлеб.
2. Огурцы нарезаем тонкими слайсами. На свежих делаем небольшие прорези с одной стороны и закручиваем в трубочки, срезав нижний край.
3. Горчицу и мед смешиваем в равных пропорциях. Подпеченный хлеб нарезаем и измельчаем в блендере.
4. Лук чистим и режем дольками. Из кильки удаляем хребет и кости, делаем надрез по центру и сворачиваем в рулетики.
5. Запеченные овощи чистим и нарезаем для винегрета.
6. На сланцевой тарелке делаем подушку из сухарей, на нее выкладываем свеклу, стручковый горох, латук и соленый огурец, кильку и лук. Затем свежий огурец, картофель и морковь.
7. Поливаем блюдо соусом, наполняем им рулеты из свежего огурца.
8. Украшаем все кресс-салатом и цветами фиалки, подаем на стол. Приятного аппетита!
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить винегрет, недавно приготовила винегрет зимний. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать, но вышло вкуснее ожидаемого!
Очень многими вашими рецептами пользуюсь, все в восторге.
Спасибо вам большое antou!!!
Такие противоречивые отзывы!
Попробовать, конечно, надо, но не буду рисковать на праздничный стол!
А за рецепт спасибо.Каждый ведь решает сам, что ему готовить.
Спасибо antou за то, что даёт нам возможность выбора!
Antou, вы просто умница.Так просто и легко объясняете, и очень красивые блюда у вас получаются. Большое Вам человеческое спасибо.
ВКУСНОТИЩА !!! :D:D:D
Делала винегрет с килькой и медово-горчичным соусом первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!
Я слабо разбираюсь в винегрете с килькой и медово-горчичным соусом, но с этим рецептом вышло очень здорово!
Очень очень вкусно получилось!!!
Этот рецепт чем-то похож на винегрет с красной фасолью, маслинами и медово-горчичной заправкой irala.ru/salaty/vinegret/vinegret-s-krasnoi-fasolyu-maslinami-i-medovo-gorchichnoi-zapravkoi. Я правильно поняла?