Как-то выкладывали похожий рецепт винегрета. Любителям винегрета понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится примерно пять порций. Готовое блюдо содержит около 148 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт винегрета , Салаты из тыквы
Традиционный винегрет готовится из одних только овощей, но очень часто в салат добавляют консервированный зеленый горошек и сельдь. Такие добавки считаются вполне классическими и никого не удивляют. А вот винегрет со шпротами или как в этом рецепте с запеченной тыквой и килькой это что-то новенькое. Попробуем? Подготовить ингредиенты.
Свеклу положить на фольгу, сбрызнуть маслом, посыпать солью, плотно завернуть и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 1 час.
Тыкву нарезать крупными кусками, посыпать тростниковым сахаром, солью, розмарином, тимьяном, перцем, смазать оливковым маслом и запечь в пакете или в пергаменте 15-20 минут при температуре 180 градусов.
Картофель и морковь отварить до готовности. Все овощи нарезать кубиком.
Для соуса соединить красный уксус, сахар, соль, перец, горчицу. Тонкой струйкой, непрерывно помешивая, влить ароматное масло. Взбить до однородного состояния.
Нарезанные овощи соединить в миске, добавить зеленый горошек, измельченный укроп. Посолить, поперчить, заправить маслом, уксусом и хорошо перемешать.
Кильку филетировать (да-да, филировать можно челку, а вот рыбу только филетировать).
Выложить винегрет на тарелку, по кругу аккуратно выложить филе кильки, полить соусом, посыпать мелко нарезанным зеленым луком и тыквенными семечками.
Приятного аппетита!
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить винегрет, недавно приготовила винегрет зимний. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Большое спасибо, доступно и все ясно.
Я, как большая любительница винегрета с тыквой и килькой, была просто обязана попробовать это!
Результат просто потрясающий!
Внешне винегрета с тыквой и килькой выглядит очень обыкновенно, но вкус!!!
Вкус совершенно необыкновенный! Мне очень понравился!
Теперь это один из моих любимых рецептов!
Valya, спасибо большое)
неумела-научили)
действительно-все доступно и понятно объяснено)
спасибо вам огромное - вы умничка!
Приготовила винегрет с тыквой и килькой — было очень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Гости обалдели.
Вау:D
с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
От вас жду еще рецептиков :))
Просто искала в инете и наткнулась на рецепт винегрета с килькой и медово-горчичным соусом.
Огромное спасибо за такой чудесный рецепт винегрета с тыквой и килькой.
У меня все получилось, как на Ваших фото!
Очень оригинальный вкус, на любителя.
Но моей семье очень понравилось, слопали.
Делала все строго по рецепту и получилось как на картинке.
Сегодня приготовила, вечером будем пробовать на дне рождения дочери.
Спасибо вам большое.