Салат с молодым картофелем, редисом и кижучем

Как приготовить салат с молодым картофелем, редисом и кижучем
Фотография салата с молодым картофелем, редисом и кижучем
Общее время 30 мин
Рецепт на 4 порции
Калорий 233 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от:

Ингредиенты

  • лимоны - ½ шт.
  • картофель молодой - 8 шт.
  • оливковое масло Extra Virgin - 4 ст.л.
  • кижуч горячего копчения - 300 г
  • горчица с зернами - 1 ст.л.
  • салатный микс - 2 горсти
  • редис - 3 шт.
  • перец черный свежемолотый - 1 щепотка
  • лимоны - ½ шт.
  • соль морская - 1 щепотка
  • перец чили красный - ½ шт.
  • небольшой пучок петрушки - 1 шт.
  • небольшой пучок кинзы - 1 шт.
  • небольшой пучок мяты - 1 шт.
  • оливковое масло Extra Virgin - 3 ст.л.
  • перец черный свежемолотый - 1 щепотка
  • соль морская - ⅔ ч.л.

Готовим салат с молодым картофелем, редисом и кижучем

Картофель вымыть и, не очищая, отварить в кипящей соленой воде до готовности, затем воду слить.

Из лимона выжать сок.

Рецепт салата с молодым картофелем, редисом и кижучем

Приготовить заправку: горчицу соединить с 3-4 ст. ложками оливкового масла, 2 ст. ложками лимонного сока, посолить, поперчить и перемешать.

Рецепт салата с молодым картофелем, редисом и кижучем

Половину заправки вылить в горячий картофель, все перемешать.

Рецепт салата с молодым картофелем, редисом и кижучем

Редис нарезать тонкими кружками.

Рецепт салата с молодым картофелем, редисом и кижучем

Перец чили вместе с семенами порезать тонкими кольцами.

Рецепт салата с молодым картофелем, редисом и кижучем

Нарезанные редис и чили перемешать с оставшейся заправкой.

Рецепт салата с молодым картофелем, редисом и кижучем

Кижуча разделить ножом на небольшие кусочки.

Рецепт салата с молодым картофелем, редисом и кижучем

На большое блюдо выложить салатные листья, сбрызнуть оливковым маслом, полить оставшимся лимонным соком, посолить, поперчить и перемешать.

Рецепт салата с молодым картофелем, редисом и кижучем

На салат выложить редиску и перец чили без заправки, разложить кусочки кижуча и полить оставшейся заправкой.

Рецепт салата с молодым картофелем, редисом и кижучем

Картофель разрезать пополам или на 4 части и выложить сверху на салат.

Рецепт салата с молодым картофелем, редисом и кижучем

Посыпать салат листьями петрушки, кинзы и мяты, слегка сбрызнуть оливковым маслом и посолить.

Рецепт салата с молодым картофелем, редисом и кижучем

Верю, что у вас все получится. Люблю готовить картофельный салат, недавно приготовила салат с картофелем, креветками и сыром. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Комментарии к рецепту

3.5 / 5
Рейтинг рецепта
Дария Слепова

Вчера приготовила.
Получилось вкусно и красиво.

uporee

Спасибо! Делаю уже не первый раз и постоянно восхищаюсь!

vidnichuk_87

Делаю салат с молодым картофелем, редисом и кижучем уже второй раз, просто бесподобно!
Спасибо zinka70 громадное за рецепт, а главное, за простоту и наглядность.
Вопросов не возникает.

asorit

Подкупает вкус и быстрота исполнения
Спасибо

toma

Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!

heshela1998

Оригинальный рецепт
первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.

rular

Как же вкусно и быстро, так же как в рецепте теплого салата с картофелем и беконом.

Гуменюк Алена

Аааа))))мне нравится сайт))))))
я наконец то научилась готовить)))

gromova_71

Огромное спасибо…
первый раз буду делать…
думаю справлюсь, у вас так всё описано подробно и понятно…

Мусиенко Алеся

Zinka70, получилось зашибись!

gontsa_83

Очень вкусно получилось!
семье понравилось.

Алена Лаймова

А я думала разбираюсь в приготовлении салата с молодым картофелем, редисом и кижучем:D:D, а здесь такое:)

itoulomer

Фантастика!!!
Спасибо огромное!

polina

Настолько всё просто и вкусно!
Супер!
Спасибо за идею.