Морс превосходный, вкусный и полезный напиток, сохраняющий максимум полезных веществ и хорошо освежающий в жару. Смородина прекрасно подходит для приготовления морса, причем все ее разновидности и их смеси. Как-то выкладывали похожий рецепт морса из замороженной черной смородины. Любителям морса понравится.
Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 20 мин. И получится примерно двенадцать порций. Готовое блюдо содержит около 98 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт морса , Полезные напитки
Черную смородину переберите, промойте и дайте стечь влаге.
Красную смородину тоже нужно сполоснуть и удалить веточки.
Из ягод выжмите сок. Удобно делать это с помощью соковыжималки, но большинство этих приборов при отжимании сочных мягких фруктов оставляют слишком много жидкости в жмыхе, поэтому переложите жмых в сито и дайте соку как следует стечь.
Жмых переложите в подходящую кастрюлю, добавьте 2 литра очищенной питьевой воды. Качество воды здесь играет важную роль, поэтому обратите на него внимание.
Доведите до кипения и варите 10 минут, а затем дайте настояться под крышкой еще 10-20 минут, чтобы отвар получился насыщенным.
Процедите отвар через сито. Вываренный жмых можно выбросить с чистой совестью.
Полученный остывший отвар соедините с отжатым смородиновым соком, добавьте сахар или мед по вкусу.
Готовый морс разлейте по бутылкам и уберите в холодильник.
При таких пропорциях морс из смородины получается довольно концентрированным и насыщенным, его удобно хранить, а при употреблении разводить питьевой водой до необходимой концентрации.
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить морс, недавно приготовила калиновый морс. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Большое спасибо так вкусно
Очень люблю морс из смородины,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась
Запостила твой рецептик у себя на страничке!
Спасибо огромное за рецепт.
Так доступно написано, а главное вкуснятина!!!
А реально это кто-нибудь готовил?
http://irala.ru/napitki/mors/mors-klyukvenny готовила, а вот морс из смородины - никогда. Надо попробовать. Спасибо за рецепт.
Очень многими вашими рецептами пользуюсь, все в восторге.
Спасибо вам большое Тежик!!!
Спасибо большое за такой рецепт.
Обычно покупаю в магазине, но теперь обязательно сделаю .
Спасибо за простой, замечательный рецепт!
Получилось очень даже здорово и вкусно!!!
Спасибо за рецепт:)))
Как то в гостях попробовала морс из смородины.
Было потрясающе вкусно.И мы с мамой давно искали этот рецепт.
Теперь приготовим морс из смородины на День Рождение сестры))))
Думаю будет очень вкусно))))
Отличный вариант приготовления морса из смородины.
Обязательно воспользуешься рецептом!
Не знаю:(...
что вы нашли такого особенного в этом рецепте
Большое спасибо, ПРЕВОСХОДНО!!!
Тежик, я всегда доверяю твоим рецептам!