Морс из калины
Предлагаю вам освежающий и полезный напиток - морс из калины. Как известно калина ягода в которой содержится масса витаминов. Не зря про калину слагается множество песен. Калина является общеукрепляющим средством при простуде, рекомендуется людям с повышенным давлением. Как-то выкладывали похожий рецепт морса из ежевики. Любителям морса понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится примерно две порции. Готовое блюдо содержит около 153 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на праздник, пост, полезно и вкусно, на полдник.
Входит в коллекцию: Простой рецепт морса , Праздничные рецепты, Полезные напитки
Ингредиенты
- Калина 500 г
- Сахар 160 г
- Вода 2 л
Готовим морс из калины
Для приготовления морса калину нужно промыть гроздями, так как ягоды очень нежные и нужно избежать потерю калинового сока.
Затем отделить ягоды от веточек.
Выжать из калины сок. Я воспользовалась соковыжималкой, но как показала практика через нее сок извлекался плохо, потом все равно пришлось протирать сквозь сито. У меня получилось 260 мл сока.
Весь жмых который остался нужно залить водой, поставить на огонь и довести до кипения. Варить 3 минуты.
Жмых отцедить с помощью сита, можно слегка отжать. После этого жмых выбросить.
В полученный отвар высыпать сахар, размешать и влить половину калинового сока, это 130 мл. Оставшаяся часть сока у меня пошла на джем, который будет следующим рецептом.
Морс настаивать 3 часа в прохладном месте. В данное время года можно вынести на балкон. Напиток получается яркого, насыщенного цвета, кисло-сладкий и очень вкусный! Приятного аппетита!
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить морс, недавно приготовила калиновый морс. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в мою копилочку!
И правда очень быстро, буду пробовать. Спасибо.
Огромное спасибо за такой чудесный рецепт морса из калины.
У меня все получилось, как на Ваших фото!
Офигительно вкусно!!!
Akhmad_72, получилось зашибись!
Сайт — потрясающий, рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Суперррр
Так держать:)
Кто-нибудь готовил irala.ru/napitki/mors/mors-iz-cherniki по этому рецепту? понравилось?