Калиновый морс
Ягоды калины используют при лечении различных заболеваний. Вы знаете, что витамина С и железа в калине больше, чем в цитрусах? А еще калина содержит витамины красоты А и Е) Из калины варят варенье, компоты, готовят соки, настойки. Моя любимая начинка в пироге мамы - калина! Калину можно сушить и замораживать. Вот и у меня в морозильнике осталась красивая и полезная ягода. Зная, что отваром из калины лечат гипертонию, я решила сварить морс. Правда, некоторые не любят калину из-за ее специфического запаха) Как-то выкладывали похожий рецепт клюквенного морса. Любителям морса понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 15 мин. И получится примерно одна порция. Готовое блюдо содержит около 41 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт морса , Полезные напитки
Ингредиенты
- калина - 1200 г
- сахар - 250 г
- вода - 2 л
Готовим калиновый морс
Ягоды снять с кисточки. Делайте это аккуратно, потому как ягоды быстро лопаются, а сок отстирать почти невозможно)
Промойте в холодной воде и откиньте на дуршлаг.
Протрите ягоду через сито. У меня получилось приблизительно 600 мл. густого сока. Оставшийся жмых не выкидывайте.
Залейте жмых с косточками холодной водой. Кстати форма косточки у калины имеет форму сердечка) Больше такой формы нет ни у одного растения!
Добавьте 100 г сахара и поставьте на плиту.
Доведите до кипения и кипятите 3 минуты.
Перелейте через сито отвар в другую емкость. Теперь жмых можно выкинуть.
Вылейте сок в отвар, добавьте оставшийся сахар. Если вы любите послаще, то можно положить еще сахара или меда.
Доведите до кипения и снимите с плиты.
Пейте морс охлажденным!
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить морс, недавно приготовила брусничный морс. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Приготовила!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!
Спасибо за рецепт…вкуснятина)))
Спасибо за информацию!
Вкусно!
Теперь это один из моих любимых рецептов!
Готовила калиновый морс первый раз в жизни, притом еще на праздничный стол, всем гости оценили на 5+.
Рекомендую, быстро и вкусно))
Рецепт морса из черники irala.ru/napitki/mors/mors-iz-cherniki.
Римма, спасибо вам огромное за такой замечательный и легкий рецепт!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала.
Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!
Не умею готовить в принципе вообще, а калиновый морс сколько не пробовала, все шло в помойку!
Огромное спасибо за доступные и простые рецепты!
У меня получилось просто супер!
калиновый морс съели за один присест!
Как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами
Это, реально, вкуснотища.
Уверена маме понравится
все любители калинового морса оценили!
Римма, рецепт калинового морса ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!
Вкуснятина, обожаю калиновый морс
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингредиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, Римма :)
Спасибо Римма, так всё ясно и понятно!
Даже я смогла:-)