Отличный мексиканский кофейный ликер. Вкус потрясающий! Как-то выкладывали похожий рецепт ликера дачного. Любителям ликера понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 37 д 35 мин. И получится примерно пять порций. Готовое блюдо содержит около 173 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт ликера , Энергетические напитки
Это кулинарный рецепт очень изысканного ликера, который используют при составлении многих коктейлей. Алкогольные коктейли ценны тем, что их можно употреблять с едой, а можно и самостоятельно. Поэтому в современном обществе коктейли пользуются большой популярностью.
Берем 24 грамма молотого кофе "Шоколад", завариваем его в турке или в кофейной машине с добавлением кардамона и ванилина. Охлаждаем до комнатной температуры. Отдельно нагреваем воду и растворяем в ней сахар и мед. И тоже охлаждаем. Смешиваем обе готовых жидкости - кофе и мед, добавляем оставшийся молотый кофе. В подготовленную жидкость вводим спирт, и сразу же закрываем крышкой или пробкой для того, чтобы спирт не улетучился.
При комнатной температуре настаиваем в течение одного месяца. Готовый напиток процеживаем через четыре слоя марли и разливаем в бутылки. В бутылках калуа должен простоять не менее недели. Потом отправляем их в холодильник.
Хочу предупредить, что этот рецепт калуа создан специально для домашнего приготовления. В классический рецепт не входит мед. И еще, если у вас нет спирта, но есть водка, вы можете приготовить такой ликер заменив объем спирта и часть воды водкой. Количество воды при этом варианте уменьшается.
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить ликер, недавно приготовила вишневый ликер. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Приготовила!!!
Сделала все точь в точь по рецепту не отступая, вымеривая все по граммам.
И очень ОЧЕНЬ вкусно получилось.
Спасибо Вам istee1993!!!
Я выбрала ликер с кофе медом кардамоном на спирту, надеюсь не пожалею.
Ведь мне в школе на конкурсе кулинарии участвовать.)))
Istee1993, это просто волшебный рецепт ликера с кофе медом кардамоном на спирту!
Вкуснятина! Больше нечего добавить)
Вы просто супер!!!
большое вам спасибо! за все!
у меня просто нет слов!!! одно восхищения.
Делала ликер с кофе медом кардамоном на спирту уже пару раз.
Очень вкусно и очень красиво.
Буду делать еще.
Ваш сайт с пошаговыми рецептами — просто кладезь.
Ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.
А я рискнула приготовить ликер из растворимого кофе для гостей, было страшновато, но эксперимент удался)