Как-то выкладывали похожий рецепт ликера хu-хu. Любителям ликера понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 20 мин. И получится примерно четырнадцать порций. Готовое блюдо содержит около 220 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт ликера , Алкогольные напитки
Клюквенный ликер - это десертный алкогольный напиток, в котором максимально сохранены все витамины, которыми так богата клюква. Он имеет очень красивый насыщенный цвет и неповторимый вкус с кислинкой. Такой ликер вполне может украсить любой праздничный стол. А главное - в нем нет никаких вредных веществ (кроме алкоголя, конечно) !
Для приготовления ликера нужно взять хорошо созревшую свежую клюкву, сахар, водку, бутончики гвоздики и кардамон.
Клюкву тщательно вымыть, обсушить и пропустить через мясорубку.
Клюквенное пюре выложить в стеклянную банку, залить водкой, плотно закрыть и настаивать в течение 3-4 дней.
Дуршлаг поставить в миску, покрыть его марлей и выложить на нее клюквенную массу.
Настой процедить, жмых отжать.
Вылить клюквенный настой в кастрюльку и добавить сахар. Посуду поставить на огонь, но греть не до кипения, а лишь до растворения сахара.
Гвоздику и кардамон слегка растолочь и завернуть в небольшой марлевый мешочек.
Ликер снять с огня и опустить в него на 5 минут мешочек с пряностями.
Пряности вынуть, а ликер хорошо профильтровать.
Готовый ликер разлить по бутылкам, укупорить и хранить в прохладном месте.
Приятного времяпрепровождения!
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить ликер, недавно приготовила ликер кофейный. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Спасибочки sadxofte
попробуем обязательно
Как здорово!:)
Спасибо большое, sadxofte
Спасибо:D
Будем пробовать!
Спасибо большое за замечательный рецепт ликера клюквенного.
Вкуснятина неописуемая!!!
Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты:D
Буду очень рада, если кому рецепт ликера винного irala.ru/napitki/liker/liker-vinny пригодится.
Очень простой рецепт ликера клюквенного, а получается невероятно вкусно.
Всем очень нравится, после него никто не хочет в моей семье есть ликера клюквенного из магазина.;)
Спасибо Вам, sadxofte, за рецепты.
Спасибо Вам за все!
Коротко и понятно!
А главное-очень вкусно!
Сделала ликер клюквенный впервые, получилось.
Спасибо вам Большое за подробный рецепт!!!
Вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!
Спасибо))
у меня мама так хорошо готовит и я хочу попробовать)
Всё получается очень вкусно.
Спасибо за рецепты.
Советую сайт своим подругам.
Сегодня приготовила, получилось ликер клюквенный не плохо.
Но мне показалось, что чего-то не хватает.