Жур с квасом
Как-то выкладывали похожий рецепт холодца с квасом. Любителям кваса понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится примерно двадцать пять порций. Готовое блюдо содержит около 24 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт кваса , Напитки из апельсинов
Ингредиенты
- лук репчатый
- масло растительное
- морковь
- корень сельдерея
- вода
- соль
- картофель
- петрушка
- майоран
- оливки
- томаты вяленые
- лук репчатый красный
- сок апельсиновый
- сахар
- уксус
- квас
- лавровый лист
- черный перец горошек
Готовим жура с квасом
Чистим и нарезаем кубиком репчатый лук. Разогреваем сковороду с добавлением растительного масла. Выкладываем лук. Обжариваем.
2. Чистим и нарезаем кубиком морковь и корень сельдерея. Добавляем к луку и продолжаем обжаривать. Выкладываем содержимое сковороды в кастрюлю, когда овощи обжарятся наполовину. Заливаем кипятком. Посолим.
3. Чистим и нарезаем кубиком картофель. Добавляем в кастрюлю. Варим 10 минут.
4. Нарезаем мелко петрушку и майоран. Разрезаем оливки пополам. Нарезаем вяленые томаты.
5. Чистим и нарезаем тонкой соломкой красный репчатый лук. Выкладываем в миску. Заливаем апельсиновым соком. Добавляем сахар и соль. Вливаем немного уксуса. Перемешаем.
6. Вливаем в кастрюлю квас. Добавляем лавровый лист, перец горошек, часть маслин и часть зелени. Перемешаем. Варим 5-7 минут.
7. Наливаем суп в тарелку. Добавляем вяленые томаты и оставшиеся маслины. В центр блюда выкладываем маринованный лук. Посыпаем оставшейся зеленью. Приятного аппетита!
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить квас, недавно приготовила сыроедческий квас. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Спасибо большое!
Очень понравилось:)
Классный сайт, респект и уважуха автору рецепта:)))
Спасибо большое за рецепт, благодаря вашему сайту я не только научилась готовить, но и полюбила готовить!!!
А жур с квасом — это очень вкусно!
Это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала!
Рецептик интригующий, обязательно попробую приготовить…
Приготовила!!!
Сделала все точь в точь по рецепту не отступая, вымеривая все по граммам.
И очень ОЧЕНЬ вкусно получилось.
Спасибо Вам Людочка!!!
Попробую сделать…
Посмотрим, что получится.
Вам спасибо.
Какая у Вас Фантазия!!!
Вспомнила, еще готовила окрошку с квасом и кефиром irala.ru/supy/okroshka/okroshka-s-kvasom-i-kefirom. Вкусняшка.
Спасибо большое за рецепт.
Очень легко готовится, и быстро.
А вкус просто обалденный!!!
Очень вкусно получилось моей маме понравилось
Очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))
Людочка, огромное спасибо за жура с квасом!
Получилось с первого раза.
Получилось отменно!
Людочка, спасибо за рецепт!
все делала по рецепту и получилось как на фото))
Это просто шедевр, очень необыкновенный вкус. Даже не думала, что жур с квасом превзойдет все ожидания.