Клюквенный кисель
Кисель полезный напиток как на каждый день, так и во время поста. А клюквенный напиток еще и обладает анитибактериальными веществами, и незаменим в период простуд. Нашла интересные пословицы о киселе: "Киселем брюха не испортишь", "Кисель зубов не портит", "Мышь не весела, объелась киселя" Как-то выкладывали похожий рецепт киселя. Любителям киселя понравится.
Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 15 мин. И получится примерно десять порций. Готовое блюдо содержит около 101 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт киселя , Вкусные напитки
Ингредиенты
- сахар - 200 г
- крахмал - 2 ст.л.
- вода - 2 ½ л
- клюква - 500 г
Готовим клюквенный кисель
Из клюквы отжать сок, я перетерла через сито. Сок убрать в сторону.
Жмых залить водой, добавить сахар и поставить варить. Проварить 5 минут и оставить настаиваться на 40-50 минут. Процедить.
Смешать отвар и сок клюквы, попробовать на сладость. Поставить на плиту, довести до кипения. Пока отвар закипает, развести крахмал в холодной воде. У меня получился не слишком густой кисель. Если любите погуще, добавьте еще крахмал. В кипящий отвар тонкой струйкой влить крахмал, постоянно помешивая. Кипятить пару минут и убрать с огня. Пить можно и теплым и холодным, кто как любит. А чтобы на поверхности киселя не образовалась пленочка, посыпьте готовый кисель сахаром.
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить кисель, недавно приготовила кисель клюквенный горячий со сливками. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Спасибо что есть такой сайт с пошаговыми рецептами.
Никогда не думала, что готовить так просто и увлекательно.
Домашние стали замечать что я становлюсь хорошей хозяйкой.
Ням-ням-ням!!!
Безумная вкуснятина, спасибо за рецепт!!!
Ifecen, рецепт замечательный, спасибо!
Я, как большая любительница клюквенного киселя, была просто обязана попробовать это!
Результат просто потрясающий!
Внешне клюквенного киселя выглядит очень обыкновенно, но вкус!!!
Вкус совершенно необыкновенный! Мне очень понравился!
Теперь это один из моих любимых рецептов!
Когда делала клюквенный кисель и не сомневалась, что получится вкусно!
Классный сайт.
Классные рецепты.
Классные фото!
Спасибо. Рецепт на высшем уровне.
Спасибо за наводку, похожее видела в рецепте киселя клюквенного.
В общем, супер!!!
ifecen-волшебница!!!
Спасибочки ifecen
попробуем обязательно
Ну это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала))))
Готовила клюквенный кисель точно по рецепту, получилось все замечательно.
Домашние все в восторге, а на работе девочки рецепт просят.
Кому посчастливилось отведать клюквенный кисель — все хвалили.
Главное, что просто в изготовлении — не занимает много времени.
Спасибо большое! Буду пробовать!
Вот сейчас по Вашему рецепту, ifecen, делаю это чудо чудное;)