Перловка с тыквой и лисичками
Яркое осеннее блюдо, в котором сочетаются вкусные тыква и лисички! Как-то выкладывали похожий рецепт перловки с грибами и луком. Любителям перловой понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 40 мин. И получится примерно две порции. Готовое блюдо содержит около 620 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт перловой , Каша с тыквой
Ингредиенты
- крупа перловая 150 г
- тыква, очищенная и порезанная на кубики 300 г
- лисички 300 г
- масло оливковое 3 ст.л.
- лук репчатый 1 шт.
- чеснок 2 зубчика
- вино белое сухое 100 мл
- овощной бульон 500 мл
- соль, перец
Готовим перловку с тыквой и лисичками
Перловую крупу промойте и замочите в холодной воде на час.
Разогрейте духовку до 220С. Тыкву, очищенную и нарезанную кубиками, посолите, сбрызните 1 ст. л. масла, перемешайте. Выложите в 1 слой в форму для запекания и запекайте до мягкости 20-25 минут.
3. Мелко порежьте лук, обжарьте его до прозрачности на сковороде в 1 ст. л. масла, добавьте чеснок, затем через полминуты перловку без жидкости. Помешивая, готовьте 1 минуту. Влейте вино, готовьте 3 минуты до впитывания вина. Затем залейте бульоном, посолите, поперчите, доведите до кипения и накройте крышкой. Варите на умеренном огне 30 минут до готовности крупы.
Тем временем лисички переберите и промойте. Обжарьте их на 1 ст. л. оливкового масла, пока не испарится вся жидкость. Посолите, поперчите. Выложите в мисочку и держите в тепле.
Готовую перловку снимите с огня, добавьте лисички и тыкву, перемешайте.
Приятного аппетита!
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить перловую, недавно приготовила перловку с тушенкой. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Обязательно приготовлю! :D:D:D
Спасибо за рецептик!
Получилось очень даже здорово и вкусно!!!
Adoror — Это просто ШЕДЕВР, всем понравилось.
Делала на день рождение МАМЕ, на новый год точно перловка с тыквой и лисичками будет у меня на столе!!!
Спасибо за рецепт =)))
Спасибо тебе, adoror, за твои труд!
ТЫ СУПЕР!!!
Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали перловку с тыквой и лисичками. Спасибо за рецепт!
Думаю, что-то похожее - перловка по-бородински.
Спасибо за подробное исполнение, мне всегда казалось, что с перловкой с тыквой и лисичками много возни.
А получается, что ничего страшного.
Обязательно попробую приготовить.
Запостила твой рецептик у себя на страничке!
Давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)
Спасибо, будем тренироваться:)
Спасибки за рецепт!
все получилось!
жалко тока мало было(
Приготовила перловку с тыквой и лисичками…шедеврально!
Домашние были в восторге.
Спасибо!
Приготовила!!!
adoror, мне очень понравился рецепт.
Спасибо большое!