Вареники с черникой и шоколадом
В такие морозы можно себя побаловать и таким, весьма калорийным, десертом! Как-то выкладывали похожий рецепт вареников с творогом и черникой. Любителям вареников понравится.
Простой рецепт украинской кухни. Его можно приготовить за 20 мин. И получится примерно одна порция. Готовое блюдо содержит около 204 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт вареников
Ингредиенты
- мука - 2 стак.
- соль - ½
- вода - ½ стак.
- яйца куриные - 1 шт.
- картофельный крахмал - 1 шт.
- сахар - ½ стак.
- шоколад - 100 шт.
- масло сливочное - 1 г
Готовим вареники с черникой и шоколадом
Замесить тесто и дать ему постоять при комнатной температуре мин30. Для начинки: чернику выложить в глубокую тарелку, присыпать 1 ст. ложкой сахара и крахмалом. Оставить минут на 15. Творог перетереть с сахаром (или взбить блендером). Добавить 1 желток и тщательно перемешать. Слить сок от черники, а сами ягоды добавить к творожной массе. Перемешать аккуратно, чтобы не помять ягоды. Сок надо очень тщательно сливать, чтобы начинка не получилась жидкой.
Раскатать тесто, вырезать из него кружочки (d=7см), смазать белком, выложить начинку в центр круга и закрепить тщательно края в форме полумесяца. Вареники отваривать в большом количестве подсоленной воды на медленном огне до готовности (около 10 минут). Для поливки: растопить шоколад со сливочным маслом и перемешать. Растапливать можно на водяной бане или в микроволновке. Обильно полить горячие вареники шоколадом. Черника с шоколадом это ОЧЕНЬ вкусно:) Можно получать удовольствие!
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить вареники, недавно приготовила вареники ленивые. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Как здорово!:)
Спасибо большое, ofyer
Большое СПАСИБО!!!
Все получили огромное удовольствие от вареников с черникой и шоколадом.
Раньше делала по-другому, а теперь только так!
Моему мужу очень понравился, хотя он не очень любит вареники с черникой и шоколадом.
Очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))
Спасибо за рецепт!
сколько у тебя вкусностей новых :D:D:D
Нашла вас сегодня случайно и оч рада!!!
Спасибо ofyer за рецепт!!!
Первый раз приготовила по вашему рецепту, получилось оооочень вкусно!
всем понравилось!
Попробую на досуге. С вашего позволения поделюсь ссылочкой на рецепт вареников с колбасой.
Просмотрела кучу рецептов, все выглядит очень просто и вкусно!
Жду-не дождусь, когда уже привезут новую кухню, и вот тогдааааааа…