Оладушки из капусты мы все любим и знаем, почему бы не приготовить "стейки" из ломтиков свежей капусты) А ароматный сыр только обогатит вкус полезного овоща. Объеденье получается. Как-то выкладывали похожий рецепт стейков с кофейной корочкой. Любителям стейка понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится примерно одна порция. Готовое блюдо содержит около 186 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт стейка
Продукты.
Капусту нужно отрезать так, чтобы листья держались на краешке кочерыжки. Толщина ломтиков не должна превышать 0,5 см... Но можно слегка отварить, кто любит все мягкое и пропаренное.
Готовим "болтушку" из яиц и сливок.
Можно сейчас посолить, а можно потом прямо на "стейки"! Взбить венчиком.
Чеснок чистим при помощи трубочки-чистилки.
Измельчим ножом.
На сковороде разогреваем приличное количество масла и приступаем... Сначала обвалять ломтики в муке.
Затем окунаем с обеих сторон в яйцах.
Затем переносим в панировку из сухой хлебной крошки и тоже обваливаем с двух сторон.
Сухари домашние... из остатков сухой булки, которые растолочь простой толкушкой для пюре.
Переносим в разогретое маcло и начинаем жарить на среднем огне.
Присыпаем каждый "стейк" чесноком.
Сверху немного на каждый добавим приправу или любых сухих травок.
Переворачиваем лопаткой и прожариваем другую сторону.
Натираем сыр Джюгас на мелкой терке или покупаем уже готовый натертый.
Очень ароматный..., ел бы и ел просто так)
Присыпаем готовую верхнюю сторону сыром, сколько душе угодно)
Подаем сразу, украсив листьями салата и помидорками.
Капустка сохраняет легкую хрустинку и сочность, но кто не хочет этого, может потушить немного под крышкой в конце.
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить стейк, недавно приготовила свиные стейки в паприке. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Как красиво!
Спасибо огромное за рецепт капустных стейков под сыром джюгас!!!
Вкуснятина, сделала, получилось пальчики оближешь))))
Все в восторге.
Приготовила!!! Всё получилось!!!
Спасибо за рецепт!!
Обязательно приготовлю!
ulanta, спасибо!
Рецепт отличный!
делаю капустные стейки под сыром джюгас регулярно.
Хотела приготовить уже сегодня http://irala.ru/goryachee/steik/govyazhyi-steiki-na-grile и даже собралась и вот нашла этот рецептик.
Ulanta, как ВКУСНО!!!
СПАСИБО!!!
Всего вам доброго!!!
Привет!
Я не ем капустные стейки под сыром джюгас!!!
Никогда!!!
Хотела порадовать мужа, попробовала и за уши не оттащить (меня).
Вчера делала снова, осталось на сегодня, а пока я спала он доел.
Был скандал.
Обалдеть!!!Спасибо.
Пальчики оближешь!
Спасибо за рецепт!!!
Я студентка, времени у меня мало, но в выходные я всегда себя балую чем нибудь вкусненьким.
Я вообще обожаю готовить.Много раз ела капустные стейки под сыром джюгас, но никогда сама не делала.
Решила попробовать-отлично, спасибо за рецепт и за столь подробное описание!!!
Чудесный рецепт капустных стейков под сыром джюгас!
Спасибо за прекрасный сайт с рецептами!
Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё моё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!
Аппетитный рецептик
надо сходить за продуктами и приготовить
Спасибо большое за рецепт, ulanta.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.