Рисовый пилав с миндалем
В последнее время я часто готовлю гарниры на основе риса. И на волне моего рисового увлечения никак не смогла пройти мимо этого рецепта. Рис превзошел все мои ожидания - рассыпчатый, с насыщенным вкусом и отличной текстурой. Главное не переварить рис - иначе он размякнет и собьется в кашу. Как-то выкладывали похожий рецепт печенья с миндалем. Любителям плова понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 15 мин. И получится примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 136 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт плова
Ингредиенты
Основа
- сливочное масло 1 ст.л.
- луковица маленькая 1 шт.
- молотый кориандр 1/4 ч.л.
- соль по вкусу
- длиннозерный рис 200 г
- куриный бульон (или вода) 450 мл
- зелень петрушки 2 ст.л.
- жареный миндаль 50-70 г
Готовим рисовый пилав с миндалем
Мелко рубим лук.
В сковороде растапливаем масло, кладем лук и жарим до полупрозрачного состояния, около 3-4 минут.
Добавляем кориандр и соль, жарим еще 30 секунд.
Всыпаем рис и перемешиваем так, чтобы масло покрыло каждую рисинку.
Вливаем бульон, доводим до кипения, уменьшаем огонь и готовим под крышкой до готовности риса, около 15 минут. В процессе, если нужно, подливаем еще бульона.
Снимаем с огня и даем постоять под крышкой еще 10 минут.
Крупно рубим миндаль.
Посыпаем рис зеленью и орехами, подаем.
Приятного аппетита!
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить плов, недавно приготовила пилав из курятины с булгуром и нутом. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Прекрасный рецепт рисовый пилав с миндалем!
Лучше делать рисовый пилав с миндалем строго по рецепту.
Получается ну просто волшебно!
Я никогда не готовила рисовый пилав с миндалем — очень переживаю…
Надеюсь ошибок не будет и я не разочаруюсь.
Вкуснятина, даже нечего и добавить...
Ofyer, спасибо вам огромное за такой замечательный и легкий рецепт!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала.
Спасибо, что думаете о других и выкладываете рецепты!:)
В целом, очень вкусно, спасибо за рецепт рисового пилава с миндалем!!!
Спасибо за рецепт. куриный суп-пюре с миндалем пробовала, а рисовый пилав с миндалем еще никогда.
Это самое вкусное из всего, что я ела в последнее время!!!
А главное, что сделала сама!
Никогда бы не решилась на рисовый пилав с миндалем, если бы не доверяла рецептам ofyer на все 100%.