Предлагаю вам рецепт тыквенных пельмешек. Вкусных, радующих глаз цветом. Даже если вы не любите тыкву, смело готовьте эти пельмени. Тыква в них чувствуется, но какой тон задает всему блюду! Как-то выкладывали похожий рецепт тыквенных ньокков. Любителям пельменей понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится примерно одна порция. Готовое блюдо содержит около 473 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт пельменей
Для начала нужно приготовить тыквенное пюре: Тыкву очистить, нарезать на кусочки, залить водой и отварить до готовности. Снять с огня, слить воду, размять в пюре вилкой или при помощи блендера. Пюре откинуть на марлю или ткань, сложенную в несколько раз, и дать стечь лишней жидкости. Пюре готово.
Тесто: Муку просеять на стол, сделать углубление, добавить соль, растительное масло, желтки и тыквенное пюре. Замесить не липнущее к рукам, мягкое тесто.
Начинка: В фарш добавить соль, перец и очень мелко измельченный лук, все хорошо перемешать. Слегка обжарить на сухой сковороде. Буквально минутку. Начинка для пельменей из тыквы готова.
Теперь можно лепить солнечные пельмешки. Тесто раскатать в круг.
Вырезать кружочки.
Выложить начинку и накрыть другим кружочком теста.
Залепить края пельменей.
Вот и заключительный момент, нужно отварить тыквенные пельмешки в кипящей подсоленной воде до готовности. Ну вот и заключительный момент, нужно отварить тыквенные пельмешки в кипящей подсоленной воде до готовности.
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить пельмени, недавно приготовила тыквенные драники. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Тыквенные пельмешки давно не готовила.
А тут вдруг захотелось попробовать, глядя на такой красочный и доступный рецепт и фото!=)
Я слабо разбираюсь в тыквенных пельмешках, но с этим рецептом вышло очень здорово!
Пальчики оближешь!
Спасибо за рецепт!!!
Зашла на сайт по совету подруги.
В восторге от сайта!
У меня скоро День рождения — чувствую, с вашей помощью праздник удастся на славу!!!
Vkysno, spasibo.
Очень-очень-очень вкусно!
Восхитительно!
Теперь буду готовить тыквенные пельмешки только так и всем буду советовать этот рецепт!!!
СПАСИБО!!
Я тоже очень люблю тыквенные пельмешки, и особенно предпочитаю тыквенные чебуреки irala.ru/zakuski/chebureki/tykvennye-chebureki.
Уверена маме понравится
все любители тыквенных пельмешков оценили!
Должно быть очень вкусно!
Спасибо!
Никогда не делала, попробую обязательно!
Как красиво! Спасибо! Ты молодец!
Мои гости требовали добавки)))
Очень довольна тыквенными пельмешками! Благодарю за рецепт.