Пельмени в горшочках с печенью

Как приготовить пельмени в горшочках с печенью
Фотография пельменей в горшочках с печенью
Общее время 80 мин
Рецепт на 5 порций
Калорий 148 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от:

Ингредиенты

  • Пельмени — 60 шт.
  • Печенка — 400-500 г
  • Лук репчатый — 3 шт.
  • Мука — 2 стак.
  • Вода — 1/2 стак.
  • Сметана — 100 г
  • Томатная паста — 200 г
  • Молоко — 2 стак.
  • Пучок зелени — 1 шт.
  • Кубик "Магги" — 1 шт.
  • Соль — По вкусу
  • Перец — По вкусу
  • Специи — По вкусу

Готовим пельмени в горшочках с печенью

Первым делом подготавливаем печенку: очищаем ее от пленки, нарезаем ломтиками, затем промываем под проточной водой.

2. Далее кладем печень в пиалу и заливаем молоком.

Рецепт пельменей в горшочках с печенью

3. Теперь принимаемся за овощи. Мелко нарезаем лук.

Рецепт пельменей в горшочках с печенью

4. Затем обжариваем его на растительном масле.

Рецепт пельменей в горшочках с печенью

5. Когда лучок обжарится до золотистого оттенка, выкладываем в сковороду печенку. Солим, перчим, добавляем специи. Тушим печенку с луком, периодически помешивая.

Рецепт пельменей в горшочках с печенью

6. Пока печенка тушится, готовим тесто. Смешиваем горячую воду и муку, солим. Вымешиваем, пока тесто не загустеет.

Рецепт пельменей в горшочках с печенью

7. Кладем получившийся комок на доску с небольшим количеством муки на ней и вымешиваем руками.

Рецепт пельменей в горшочках с печенью

8. Отвлекаемся от теста и ставим вариться пельмени. Варим до полуготовности!

Рецепт пельменей в горшочках с печенью

9. В сковороду к печенке добавляем томатную пасту и сметану. Перемешиваем.

Рецепт пельменей в горшочках с печенью

10. Приготовленное ранее тесто разделяем на 5 равных частей, после чего каждую часть раскатываем при помощи скалки. Лепешки должны получиться круглыми, их диаметр должен превышать диаметр отверстия горшочков.

Рецепт пельменей в горшочках с печенью

11. Мелко нарезаем зелень.

Рецепт пельменей в горшочках с печенью

12. Пришло время раскладывать компоненты по горшочкам! Сначала выкладываем в горшочки печенку, на нее кладем полуготовые пельмени, заливаем бульоном из кубика и посыпаем все зеленью.

Рецепт пельменей в горшочках с печенью

13. Накрываем горшочки лепешками и ставим в разогретую духовку.

Рецепт пельменей в горшочках с печенью

14. Блюдо считается готовым, когда тесто на горшочках запеклось. Приятного аппетита!

Рецепт пельменей в горшочках с печенью

Верю, что у вас все получится. Люблю готовить пельмени, недавно приготовила пельмени в горшочках в аэрогриле. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Видео инструкция рецепта

Обычно пельмени готовят, когда нет времени, и в качестве обеда сгодится даже самое простое и не оригинальное блюдо. Однако пельмени можно приготовить очень даже вкусно, необычно и интересно. Предлагаю вашему вниманию рецепт приготовления пельменей в горшочках с печенью. Блюдо превосходит обычные вареные пельмени в десятки раз. Оно наверняка вам полюбится!

Комментарии к рецепту

4.2 / 5
Рейтинг рецепта
souno

Анюша — просто супер!!!
Я люблю этот сайт (Он клёвый).
Учусь готовить)

olga80

Спасибо тебе огромное, всё очень красиво!

Лена Амирханова

Вчера приготовила.
Получилось вкусно и красиво.

sissinoo1981

Аааа))))мне нравится сайт))))))
я наконец то научилась готовить)))

Анюта Нестерко

Блюдо на высшем уровне! Забираю в закладки. Спасибо за рецепт.

pouthar1975

Вот это ДААААА!!!

Женя Рудковская

Не знаю:(...
что вы нашли такого особенного в этом рецепте

Нестерко Виктория

Пробовала приготовить пельмени с тапенадом, подскажите что-нибудь попроще...

lada85

Анюша, спасибо вам огромное за такой замечательный и легкий рецепт!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала.

ilalyo1977

Анюша, аппетитно - чудо!

otrade1981

Таким способом обязательно попробуем приготовить пельмени в горшочках с печенью! спасибо!

oleelonge

Блюдо на высшем уровне. Спасибо за рецепт.

Настасья Тамирова

Доброго времени суток.
Очень полезный сайт, занесла в закладки, теперь буду тут постоянным гостем.

seemu

Настя, спасибо огромное за чудесные рецепты и шикарную подачу, хочется сразу ВСЕ!