Попробуйте приготовить пельмени с печенкой в горшочке - вкусное и очень сытное блюдо. Уверена, вы никогда ничего подобного не пробовали, а зря - блюдо и сытное, и питательное, и вкусное. Как-то выкладывали похожий рецепт пельменей московских. Любителям пельменей понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 80 мин. И получится примерно пять порций. Готовое блюдо содержит около 148 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин.
Входит в коллекцию: Простой рецепт пельменей , Рецепты на ужин, Домашние рецепты
Первым делом подготавливаем печенку: очищаем ее от пленки, нарезаем ломтиками, затем промываем под проточной водой.
2. Далее кладем печень в пиалу и заливаем молоком.
3. Теперь принимаемся за овощи. Мелко нарезаем лук.
4. Затем обжариваем его на растительном масле.
5. Когда лучок обжарится до золотистого оттенка, выкладываем в сковороду печенку. Солим, перчим, добавляем специи. Тушим печенку с луком, периодически помешивая.
6. Пока печенка тушится, готовим тесто. Смешиваем горячую воду и муку, солим. Вымешиваем, пока тесто не загустеет.
7. Кладем получившийся комок на доску с небольшим количеством муки на ней и вымешиваем руками.
8. Отвлекаемся от теста и ставим вариться пельмени. Варим до полуготовности!
9. В сковороду к печенке добавляем томатную пасту и сметану. Перемешиваем.
10. Приготовленное ранее тесто разделяем на 5 равных частей, после чего каждую часть раскатываем при помощи скалки. Лепешки должны получиться круглыми, их диаметр должен превышать диаметр отверстия горшочков.
11. Мелко нарезаем зелень.
12. Пришло время раскладывать компоненты по горшочкам! Сначала выкладываем в горшочки печенку, на нее кладем полуготовые пельмени, заливаем бульоном из кубика и посыпаем все зеленью.
13. Накрываем горшочки лепешками и ставим в разогретую духовку.
14. Блюдо считается готовым, когда тесто на горшочках запеклось. Приятного аппетита!
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить пельмени, недавно приготовила пельмени в горшочках в аэрогриле. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Обычно пельмени готовят, когда нет времени, и в качестве обеда сгодится даже самое простое и не оригинальное блюдо. Однако пельмени можно приготовить очень даже вкусно, необычно и интересно. Предлагаю вашему вниманию рецепт приготовления пельменей в горшочках с печенью. Блюдо превосходит обычные вареные пельмени в десятки раз. Оно наверняка вам полюбится!
Комментарии к рецепту
Анюша — просто супер!!!
Я люблю этот сайт (Он клёвый).
Учусь готовить)
Спасибо тебе огромное, всё очень красиво!
Вчера приготовила.
Получилось вкусно и красиво.
Аааа))))мне нравится сайт))))))
я наконец то научилась готовить)))
Блюдо на высшем уровне! Забираю в закладки. Спасибо за рецепт.
Вот это ДААААА!!!
Не знаю:(...
что вы нашли такого особенного в этом рецепте
Пробовала приготовить пельмени с тапенадом, подскажите что-нибудь попроще...
Анюша, спасибо вам огромное за такой замечательный и легкий рецепт!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала.
Анюша, аппетитно - чудо!
Таким способом обязательно попробуем приготовить пельмени в горшочках с печенью! спасибо!
Блюдо на высшем уровне. Спасибо за рецепт.
Доброго времени суток.
Очень полезный сайт, занесла в закладки, теперь буду тут постоянным гостем.
Настя, спасибо огромное за чудесные рецепты и шикарную подачу, хочется сразу ВСЕ!