Пельмени с вишней и творогом
Вам нравятся вареники с вишней? А с творогом? Сочная, кисло-сладкая начинка Я их обожаю! А если их преподнести в виде пельменей? Необычно, интересно, экономно и непременно вкусно! Попробуем? Как-то выкладывали похожий рецепт пельменей московских. Любителям пельменей понравится.
Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 198 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на завтрак, для детей, на полдник, на десерт, на скорую руку.
Входит в коллекцию: Простой рецепт пельменей , Рецепты на скорую руку
Ингредиенты
- Мука — 3 стак.
- Сыворотка — 1 стак.
- Соль — 1 ч.л. (+ 1 щепотка в тесто)
- Творог — 200 г
- Вишня — 200 г
- Сахар — 100 г
Готовим пельмени с вишней и творогом
Подготовьте необходимые продукты. Вишню промойте.
Муку и щепотку соли просейте в миску, в центре сделайте углубление. Влейте стакан сыворотки и замесите гладкое тесто. Накройте его пищевой пленкой и дайте набухнуть клейковине в течение 10 минут. В это время можно удалить косточки из вишни.
Кастрюлю с водой поставьте на огонь. Тесто разделите на 4 части, каждую раскатайте в колбаску. Разделите ее на равные кусочки.
Каждый кусочек раскатайте в тонкую лепешку, в центр которой добавьте сахар, творог и вишенку. Сверните лепешку пополам и защипните ее края. Затем сведите концы заготовки вместе и тщательно закрепите.
В кипящую подсоленную воду закиньте сладкие пельмени, помешивая лопаткой, чтобы пельмени не прилипли ко дну. Доведите воду до кипения и варите пельмени в течение 5-7 минут до готовности. Слейте воду.
Подавайте к столу горячими со сметаной или ягодным соусом. Приятного аппетита!
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить пельмени, недавно приготовила домашние пельмени. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Видео инструкция рецепта
Тесто замесим на сыворотке. Она у меня осталась после отвеса домашнего творога из кислого молока. Тесто на сыворотке хорошо держит форму, при варке вареники или пельмени не разваливаются, сочная начинка вся остается внутри. Подробности, как приготовить пельмени с вишней и творогом, смотрите в пошаговом рецепте. Приятных вам хлопот на кухне!
Комментарии к рецепту
Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.
ПооооолууучилООООООсь!
Очень вкусно! Очень!
А я готовила пельмени с вишней и творогом уже три раза.
Так вкусно!!!
Спасибо, edinerang!!!
Обязательно приготовлю на день рождения, спасибо за рецепт!!!
Спасибо за рецепт!
совсем его забыла!
Всем привет! Девочки приготовила пельмени с тапенадом, ну очень классно, а главное быстро.
Большое спасибо так вкусно