Пельмени с уксусом
Рецепт приготовления пельменей с уксусом, должно быть, известен каждому еще из советских времен. Я вот предлагаю его немного переделать, чтобы заправка не получилась вредной или невкусной. Попробуем? Как-то выкладывали похожий рецепт пельменей. Любителям пельменей понравится.
Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 40 мин. И получится примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 677 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт пельменей
Ингредиенты
- Мука — 3 стак.
- Вода — 0.5 стак.
- Молоко — 0.5 стак.
- Яйцо — 1 шт.
- Соль — 1 ч.л. (половина - в начинку, половина - в тесто)
- Перец — 0.5 ч.л.
- Лук — 1 шт.
- Уксус — 1 ст.л.
- Горчица — 1 ст.л.
Готовим пельмени с уксусом
Замешиваем тесто. Просеиваем муку, добавим соль, яйцо и понемногу вливаем воду и молоко. Вымешиваем тугое тесто, лучше всего - руками. Отправим пока в холодильник.
2. Теперь смешаем фарш с измельченным луком, солью и перцем. Вымешиваем до однородной консистенции.
3. Охлажденное тесто раскатываем в пласт, вырезаем стаканом одинаковые кружочки. По центру каждого - немного фарша. Защипываем края.
4. Отвариваем в кипящей воде с солью, лаврушкой и перцем. Пельмени готовые вылавливаем, а теперь из бульона будем делать заправку!
5. Итак, к воде, в которой варились пельмени (примерно стакан), добавим уксус (примерно 1 ст. л.), а также горчицу (1 ст. л.) и зелень. Заливаем этим соусом пельмени и подаем!
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить пельмени, недавно приготовила пельмени из оленины. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Видео инструкция рецепта
Конечно же, сейчас очень много способов сделать пельмени вкусными, например, даже одних покупных соусов сейчас делают великое множество! Почему же тогда я предлагаю простой рецепт пельменей с уксусом? Да потому что бабушка у меня как привыкла кушать пельмени с уксусом, так и не переубедишь ее. Так вот я решила бабуле помочь и сделать ее любимые пельмени менее вредными и более вкусными. У меня получилось! Так что расскажу и вам, как сделать пельмени с уксусом по-новому!
Комментарии к рецепту
Какой замечательный рецепт пельменей с уксусом - яркий, красочный и аппетитный!
Сувенир и только!
Спасибо за все эти рецепты.
Благодаря Вам научилась готовить вкусно.
Очень интересные пошаговые рецепты.
Спасибо за шедевры, спасибо что вы делайте для нас
успехов вам! счастья, любви, здоровья.
Здорово!!!
Спасибо за рецепт.
То, что надо к празднику!
Прикольно, вот чего-чего, а пельмени с мясом я не готовила) надо попробовать.
Вы просто супер!!!
большое вам спасибо! за все!
у меня просто нет слов!!! одно восхищения.