Классические пельмени в пельменнице
Домашние пельмени намного полезнее и вкуснее магазинных! Как-то выкладывали похожий рецепт пельменей. Любителям пельменей понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 2 ч. И получится примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит около 148 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт пельменей
Ингредиенты
- Мука - 3 стак. (200 мл)
- Вода - 1 стак. (200 мл)
- Куриные яйца - 1 шт.
- Фарш мясной - 500 г
- Лук репчатый - 1 шт.
- Молоко - 150 мл
- Соль - 3 ч.л.
- Перец черный молотый - по вкусу
Готовим классические пельмени в пельменнице
Просеиваем муку, вбиваем туда яйцо и 1,5 чайные ложки соли
Постепенно добавляя воду замешиваем тесто, чтобы оно не прилипало к рукам. Накрываем влажным полотенцем и оставляем минут на 20
Измельчаем лук и добавляем к фаршу, туда же высыпаем 1,5 чайные ложки соли и перец по вкусу
Выливаем полстакана молока и перемешиваем. Фарш не должен получиться жидким!
Раскатываем тесто в колбаску и разрезаем на 4 части
Раскатываем первую часть теста и кладем на пельменницу. Предварительно саму пельменницу посыпаем мукой, чтобы тесто не прилипло
В каждую выемку кладем немного фарша
Раскатываем вторую часть теста и кладем сверху
Разглаживаем наши будущие пельмени скалкой, чтобы прижать края. Потом убираем лишнее тесто с боков
Переворачиваем пельменницу, чтобы пельмешки вывалились. Можно сразу же сварить в кипящей воде 5 минут или выложить на тарелку и положить в морозильную камеру. После того как заморозятся переложить в пакет. Приятного аппетита!
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить пельмени, недавно приготовила пельмени из оленины. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Хороший сайт, зайду еще.
Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты:D
Zinka70, огромное, огромное спасибо за этот рецепт.
Вся семья получила огромное наслаждение от классических пельменей в пельменнице!
Zinka70, спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!
Очень быстрый, не хлопотный и вкуснейшие рецептик.
Предлагаю взять на заметку пельмени с тапенадом. Приятного аппетита и удачи на кухне.
Классические пельмени в пельменнице просто суперррррррррр!
Делала на днях, ну просто язык можно проглотить.
М-ММММММММММММ, ВКУСНЯШКА!!!